掌壽司 (已結業)

最近又midterm又多assignments 緊係要同女朋友食餐好嘅慶祝下。咁今次就去咗官塘嘅隱世日式餐廳，掌壽司坐低無耐就好快嗌咗嘢食，一嚟就係頭盤，蟹籽沙律，真係一份非常開胃嘅菜式。啲蟹籽好爽口，配埋啲蔬菜同埋醬汁，好開胃。另外，薄切間白魚都幾好食。啲魚唔算係好濃味，但係啲肉質好爽脆，同埋有啲甜味，真係好好食。壽司就有拖羅、帶子、赤蝦同三文魚籽。最好食應該就係拖羅，不過我就讓咗比女朋友食。我就食咗三文魚籽，入口粒粒爆漿，油香濃郁。而刺身方面，廣島蠔刺身真係非常新鮮，啲蠔肉好嫩，同啲cocktail sauce一齊食真係好好味。另外，赤海蝦刺身同油甘魚刺身都幾新鮮，口感好好。啲壽司盛都好好味，啲飯煮得啱啱好，加埋啲新鮮嘅生魚片，真係一級棒。而燒烤方面，燒雞皮同燒牛舌都幾好味。啲雞皮燒得啱啱好，外脆且味道都好香。啲牛舌都唔會太硬，仲有啲嚼勁，加埋啲調味真係好正。最後，燒豚腩肉同澳洲和牛烏冬都好好食。啲豬肉燒得啱啱好，啲肉質好軟熟，加埋啲醬汁同埋啲蔬菜，好開胃。啲澳洲和牛烏冬就更加唔洗講啦，好嫩滑，口感好好。總括嚟講，今次食嘅餐廳真係幾好，所以食材都幾新鮮，就算熟食嘅調味都好豐富。