蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

尊貴海鮮套餐太平洋饅頭蟹外型很像饅頭，肉質細嫩，蟹肉味道比起一般蟹濃郁，蟹黃甘香，蟹汁十分鮮甜，饅頭蟹而且聽講還有藥用價值，冇得彈。野生琵琶龍蝦，外貌並不吸引，但肉質非常爽甜，入口彈牙爽脆，不用調味料，只食海鮮原味，食材新鮮，正！台灣九孔鮑魚鮮嫩彈牙，肉質肥美飽滿，蒸煮時間剛剛好，味道鮮甜，口感一流Q彈有嚼勁。加拿大野生大赤蝦，蝦味濃郁，蝦汁鮮甜，入口肉質爽脆彈牙，蝦頭蝦膏甘香，食指大動。大西洋野生青口，大大隻，味道鮮甜爽口，肉身肥美，好好味。紐西蘭刀貝蚌肉厚非常甜美，肉質柔軟細緻，識落爽脆彈牙有口感。紐西蘭月亮貝，冇沙口感爽滑彈牙，入口鮮甜無比，非常好味。黃金翡翠螺，螺肉肉質彈牙有口感，肉質厚肥有嚼勁，冇得彈。最不得了，就是這個湯底粥，他吸收了所有海鮮的精華，粥底綿密，入口非常鮮甜，今餐非常滿足。