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| 餐廳: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
念念不忘這間蒸海鮮餐廳「蟹仙」，位於尖沙咀最緊要夠晒方便，價錢也相當合理，尊貴海鮮套餐 食足8款海鮮 折完$449全部每日新鮮到貨，海鮮質素好好，透過猛火蒸氣更加食到原汁原味，掌握最佳蒸煮時間，熱騰騰上，避免平時食海鮮，轉頭就凍晒風味大減，呢度有專人幫手，我淨係負責食就得啦當日就揀咗以下嘅海鮮海鮮：野生膏仔蟹/韓國釜山鰻魚/野生琵琶龍蝦/台灣九孔鮑魚/大西洋野生青口/韓國斧山珍珠蠔/黃金翡翠螺/蟹黃大元貝雖然比起平時價錢相宜，質素一樣咁高，encore 仲可以優惠價加購，最愛當然係鮮甜彈牙的琵琶龍蝦，多膏好飽滿，大元貝非常好厚肉加上自家製蟹黃醬，味道更加惹味，好味完全唔需要醬油！店家大推的「菲律賓膏仔蟹」，香港只有數間海鮮批發商可以取到貨，所以很難得可以吃得到，蟹膏呈綠色相當豐腴，鮮味濃，食到海鮮的原味！最後嘅粥，集合海鮮汁精華！加上芋頭、豬骨、粟米、菜脯及蔥等，配料咁多差啲食唔晒，最後再食甜品「椰汁雪燕」，真材實料又唔會太甜，大家都好滿意👍—————————————————蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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今日有朋友約咗我喺尖沙咀食晚餐，早幾日都已經開始諗吓食乜好，於是上網一睇見到尖沙咀有一間都幾抵食嘅海鮮蒸鍋，就係我最鍾意食嘅嗰種清蒸海鮮，再食海鮮粥，而且呢度仲有第二位半價嘅優惠，於是就即刻上網訂位，食完之後都真係好滿意。今次要咗尊貴海鮮套餐，$449一位都好抵食！都要特別講吓呢度啲嘢真係好好人，會好細心咁樣逐樣逐樣幫你準備。呢度有好多款海鮮，最鍾意就係有韓國釜山嘅野生鰻魚同蠔。加埋就係有琵琶龍蝦，另外啲都刀貝同青口都好新鮮。奄仔蟹其實就係處女蟹，所以特別新鮮特別嫩口，同外面食到嘅真係有分別，有海水味，正啊！最後竟然有燉雪耳做甜品！！！
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“ 蟹仙海鮮”食蒸海鮮鍋最正👍欣賞店員有禮貌，專業解釋每款海鮮，大部分來源都是“野生”不是“養殖”食時連醬汁都不用，才食到海鮮原有鮮味，最正是唔使自己做，又有店員安排蒸海鮮，真的無介紹錯👍“尊貴海鮮套餐”原價$898 特價 $449秘制原隻乾鮑(還有冬菇)澳洲“野生”琵琶龍蝦（鮮甜爽口）菲律賓“野生”膏仔蟹（鮮甜到呢）韓國釜山“野生”鰻魚（魚肉彈口）大西洋“野生”青口(鮮甜到不得了）加拿大“野生”海虎蝦（爽口鮮甜）韓國斧山珍珠蠔蟹皇大元貝黃金翡翠螺還有機蔬菜籃所有海鮮蒸熟原來下面還有粥底，索曬海鮮啲精華，真係無得輸👍👍以為已完啦甜品凍椰汁燉雪燕簡直完美配搭😍
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同朋友去左尖沙咀食呢間蒸海鮮，叫左尊貴海鮮套餐 $449/位，已經包左好多款海鮮，職員仲會幫手蒸全部野食🤩野生膏仔蟹： 職員特別介呢個係佢地招牌菜，因為街市好難買到野生膏仔蟹，蟹好多膏，而且蟹肉好甜，啖啖肉🤤韓國釜山野生鰻魚：呢個鰻魚勁厚身，食落好爽脆🤩澳洲青年龍蝦：呢個龍蝦好實肉好鮮甜，仲有膏可以食😍秘製原隻南非乾鮑：呢個係炆左既鮑魚，炆得好腍好好食，配埋冬菇好正🤤大西洋野生青口：呢個食到有海水味，職員特別提醒呢個青口唔洗點豉油，因為本身都有咸味，唔錯，我食過最好食既青口😆加拿大野生海虎蝦: 呢個蝦都係勁新鮮，肉質彈牙爽口👅韓國釜山蠔: 呢個蠔好大隻，而且蠔味好濃🤤蟶子: 呢個都係好甜好好食😋蟹皇大元貝：有蟹黃係元貝面，超正🤩有機蔬菜籃：蒸菜都好甜好好食👅最後仲有粥，充滿海鮮既精華既粥，超甜😝同埋甜品椰汁雪燕，好滋潤😍
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蒸海鮮主要吃原汁原味，所以食材非常重要‼️這家店進門後就會看到水缸養著不少海鮮，能看出來非常新鮮～ 我們點了尊貴海鮮套餐，$449/位可以吃到大概9款海鮮，可按需追加。.🎈野生膏仔蟹店名叫蟹仙，可以看出來餐廳對蟹類很有信心！店員介紹他們家的蟹都是野生蟹，肉味很鮮甜。.🎈韓國釜山野生鰻魚店員推薦配搭芥末一起吃，果然別有一番風味.🎈澳洲青年龍蝦龍蝦頭也有不少膏，肉質很彈牙，不加任何調味已經很好吃.🎈秘製原隻南非乾鮑鮑魚配搭冬菇，用的是乾鮑所以口感很好.🎈大西洋野生青口青口也是店員的特別推薦，新鮮野生青口肉質很肥美，能吃到海水的咸鮮味！.🎈加拿大野生海虎蝦蝦肉彈牙，鮮味不錯.🎈韓國釜山蠔size有巴掌大小，份量誠意滿滿。蒸過之後還是很水潤.🎈蟶子同樣size很大，肉質鮮美.🎈蟹皇大元貝元貝上面有蟹黃醬，不用加任何調味都很好吃.🎈有機蔬菜籃.
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