班蘭葉印尼餐廳

營業中

休息中

銅鑼灣向來都是找吃的好地方，今次約左朋友見面，特意想發掘一些低調不顯眼，但又能有潛力納入我們最喜愛名單的店舖。一經過這間印尼小店我們便被他的菜單吸引著。鋪頭門口放印尼甜品和小吃出售，全部的樣子都很傳統很正宗似的，有興趣不妨一試。《班蘭雞飯》餐廳最近做緊抗疫優惠，大部份餐廳的拿手菜式都以優惠套餐價$50出售。這青BB的班蘭飯的形狀十分有趣，呈三角形，班蘭和椰漿的味道都很重，米的口感則較黏彈，似乎是用糯米煮成的。雞肉的肉質嫩滑多汁，而且雞肉已經去了骨，可見老闆並沒有將貨就價，實在是良心小店。雖然雞肉沒有像海南雞一樣有甜醬油可以蘸，但卻有班蘭醬可以蘸，有過之而無不及呢！《燒牛仔骨花膠粉皮》從來沒有想過在這種小店竟然可以食到花膠，老闆這個配搭真是創意十足，而且認真益街坊。軟綿綿的花膠配上濃厚的雞湯湯底，令人忍不住一口接着一口，湯底完全沒有味精，我還把湯底幾乎全部喝清呢！燒牛仔骨也十分出色，即叫即燒，而且味道也很惹味！唯一遺憾的是當天的粉皮沽清所以用了河粉代替，不過依然不減美味程度。