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2019-01-29
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我其實是一個拉麵控，每星期也會想抽一天去吃拉麵。在香港，要找拉麵店很易，但要找一間有質素的拉麵店就比較難了。今次吃的拉麵店，我已來不止一次了，故是回頭客，所以讓我在此為大家推薦一些我覺得比較好吃的拉麵吧🤤🍴因是小店，環境不太大，但環境舒適及衛生。店內擺設了不同的小玩意作點綴，故到來也可看看。因我是於晚飯時間7:30到來，故人很多，員工忙過不停，但員工仍保持有禮的態度，故服務獲四分。食物方面，我們點了土1: 極上海老吟釀湯麵、熔岩白松露豚骨沾麵、筍、脆炸蒜香墨魚嘴。拉麵來的拉麵，麵硬度、湯底濃度、要蔥與否，全都可選擇。而我點了濃湯底的海老湯麵，湯底較稠，蝦味十分濃郁，味道能與龍蝦湯一決高下，故此海老湯麵是我於拉麵來的首選。而大多沾麵的湯底亦偏鹹，而今次點的白松露豚骨沾麵湯底不是太鹹，故還不錯。而且松露份量算多，故吃的時候可啖啖松露的菌香，喜歡松露的朋友就不要錯過了。而豚肉質素則與其他拉麵店差別不大，故拉麵的整體質素及味道仍為良好。小吃方面，我們點了脆炸蒜香墨魚嘴，味道還好，而上桌時是熱騰騰，證明是剛炸好，但略嫌蒜香味不夠。而我朋友是筍控，去到每一間的拉麵店也要額外再要多一份筍。而他說，拉
[環境點評]
因是小店，環境不太大，但環境舒適及衛生。店內擺設了不同的小玩意作點綴，故到來也可看看。
[服務點評]
因我是於晚飯時間7:30到來，故人很多，員工忙過不停，但員工仍保持有禮的態度，故服務獲四分。
[食物點評]
食物方面，我們點了土1: 極上海老吟釀湯麵、熔岩白松露豚骨沾麵、筍、脆炸蒜香墨魚嘴。
拉麵來的拉麵，麵硬度、湯底濃度、要蔥與否，全都可選擇。而我點了濃湯底的海老湯麵，湯底較稠，蝦味十分濃郁，味道能與龍蝦湯一決高下，故此海老湯麵是我於拉麵來的首選。
極上海老吟釀湯麵
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而大多沾麵的湯底亦偏鹹，而今次點的白松露豚骨沾麵湯底不是太鹹，故還不錯。而且松露份量算多，故吃的時候可啖啖松露的菌香，喜歡松露的朋友就不要錯過了。而豚肉質素則與其他拉麵店差別不大，故拉麵的整體質素及味道仍為良好。
熔岩白松露豚骨沾麵
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小吃方面，我們點了脆炸蒜香墨魚嘴，味道還好，而上桌時是熱騰騰，證明是剛炸好，但略嫌蒜香味不夠。
脆炸蒜香墨魚嘴
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而我朋友是筍控，去到每一間的拉麵店也要額外再要多一份筍。而他說，拉麵來的筍厚度合適，浸一浸湯底再吃，就能吃出不同味道，故仍不錯。
筍
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而飲品方面分別點了山葵薑味汽水及蘋果梳打。山葵薑味汽水味道較新奇，沒有Wasabi的嗆鼻感，有淡淡的山葵味，但薑味不突出。而蘋果梳打味道偏甜，適合小朋友飲用。
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