影片
更多
2017-12-13
4817 瀏覽
以前我就在油麻地上學，經過五六年的轉變，這裏都已經煥然一新。多了很多店舖，餐廳，甚至新建了一些商業大廈。以前上學的午餐沒有太多選擇，只有鄰近的連鎖快餐店或連鎖茶餐廳。難得今日又再經過油麻地，我見不少餐廳都臨立在這裏。款式很多，日本菜，泰國菜，韓國菜，火鍋店⋯⋯包羅萬有。但今天我卻想吃粵菜，想吃一些傳統的粵式小食，所以我就朝着中菜進發。就在油麻地A出口轉角，步行只需1分鐘，就到達九龍行的地下，馬上看到一間上海菜餐廳， 蒲東小館。它是新開的餐廳，但裏面人客已經有很多。看見餐廳內部燈光光猛，佈局精緻，寫着新派上海菜，就想試下是否出色，所以決定在這裏用膳。一進去，餐廳裝潢並不是極具中國特色的風格，而是比較fusion，中西合璧。天花的吊燈很有時尚和現代感，而它的餐具就用了中國特色的藍白色為主調，感覺像青花瓷的圖案。茶杯，碗碟，匙羹是一套的，感覺很優雅和高貴。打開餐牌，食物款式非常之多，價錢亦不貴。食上海菜一定要由小食看起。必點的一定是上海鮮肉小籠包和紅油抄手，這兩個上海小食都是我的最愛。主食我們叫了三樣，第一款是蔥油拌麵，另一個就是川味水煮牛肉，再來就是招牌菜—蟹粉豆腐煲。紅油炒手＄38我想說
以前上學的午餐沒有太多選擇，只有鄰近的連鎖快餐店或連鎖茶餐廳。
難得今日又再經過油麻地，我見不少餐廳都臨立在這裏。款式很多，日本菜，泰國菜，韓國菜，火鍋店⋯⋯包羅萬有。但今天我卻想吃粵菜，想吃一些傳統的粵式小食，所以我就朝着中菜進發。
就在油麻地A出口轉角，步行只需1分鐘，就到達九龍行的地下，馬上看到一間上海菜餐廳， 蒲東小館。它是新開的餐廳，但裏面人客已經有很多。看見餐廳內部燈光光猛，佈局精緻，寫着新派上海菜，就想試下是否出色，所以決定在這裏用膳。
一進去，餐廳裝潢並不是極具中國特色的風格，而是比較fusion，中西合璧。天花的吊燈很有時尚和現代感，而它的餐具就用了中國特色的藍白色為主調，感覺像青花瓷的圖案。茶杯，碗碟，匙羹是一套的，感覺很優雅和高貴。
打開餐牌，食物款式非常之多，價錢亦不貴。食上海菜一定要由小食看起。必點的一定是上海鮮肉小籠包和紅油抄手，這兩個上海小食都是我的最愛。
主食我們叫了三樣，第一款是蔥油拌麵，另一個就是川味水煮牛肉，再來就是招牌菜—蟹粉豆腐煲。
紅油炒手＄38
紅油抄手
$38
86 瀏覽
0 讚好
0 留言
我想說的是這個紅油抄手是我吃過的餐廳之中最好味的。這個紅油抄手不算太辣，有香濃的麻油和辣椒油香味，味道很濃郁！
它是帶甜的醬汁，上面的芝麻，香蔥和花生非常香口。
餃子皮薄餡料多，餃子皮很滑，裏面有香蔥，韭菜和豬肉，配上甜甜辣辣的辣椒油，很好吃。鮮肉小籠包$36
鮮肉小籠包
$36
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個真的很抵食，能夠用＄36的價錢吃到一籠四隻的小籠包，很便宜。
小籠包裏面充滿湯汁，一咬落去，湯汁直衝喉嚨。餡料是傳統的豬肉，沒有其他的配料，更能吃得出它的原汁原味。我認為如果小籠包皮做得煙靭一點，效果會更加好。
川味水煮牛肉＄98
川味水煮牛肉
$98
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個又是另一個抵食的菜式，只是＄98，但就是很大的一盤。牛肉份量很多，我們兩個人完全吃不完。
牛肉肉質嫩滑，牛味濃郁，它吸收了麻辣湯汁，更添滋味。
裏面的配菜都是傳統水煮牛肉的食材之一，有香蔥，辣椒乾，雲耳，芽菜和紅薯粉。雲耳和芽菜都很脆身，配上牛肉一起吃，能為牛肉增添爽脆口感。紅薯粉比較像粉絲的質感，同樣吸收了麻辣湯汁，很吸味，我足足吃了三碗。
蟹粉豆腐煲＄108
蟹粉豆腐煲
$108
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
豆腐煲一上枱呈現金黃色的，賣相像皇室的料理。因為剛才的菜色味道較濃，所以相對地這個覺得較為清淡。
豆腐很香滑，因為用的不是硬豆腐，而是使用了香滑豆腐。好處就是豆腐口感較滑，但就容易散開。每一啖都吸收了蟹粉的鮮味，仍能吃到一粒粒的蟹膏，果然真材實料。
蔥油拌麵＄42
蔥油拌麵
$42
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
今個晚餐，最令我驚喜的是這個傳統而簡單的蔥油拌麵。本身點它的時候，並沒有任何期望。想不到吃完之後，卻令我留下深刻印象。
材料很簡單，沒有漂亮的賣相，只得一個乾面，上面淋上蔥油醬汁。把它拌勻，香蔥和麻油的香味直攻鼻腔。
它的醬汁味道濃郁，有香濃的醬油香味。吃這個面是一定要配上它的醬油，香蔥和洋蔥一起吃，味道更加一流。縱使我們已經吃得很飽，但我也堅決把這這碟蔥油拌麵吃過清光。
最後二人埋單都只是$328，沒有收加一，只收了每人＄3茶位。我一定會為這個蔥油拌麵和紅油抄手，再來一次！
張貼
