影片
更多
2011-09-08
283 瀏覽
跟著美食家，可以吃到世界上最最好吃的順德菜~不是蓋的！從好朋友那裡“偷”來的圖圖~每道菜上來的時候，大家都忘記了謙讓，快速被消滅，然後是滿足地大贊！第一次吃到小鍋焗魚腸，上面一層軟香的油炸鬼，下面是新鮮香嫩的魚腸，有點豬肝的味道，入口細膩，回味再三！葱薑炒蟹，小蘑公夾了蟹鉗到我的盤子里，是漂亮的顏色，迫不及待地吸著裏面的湯汁，哇，想不到是居然是鮮甜的味道，好好味！連伴炒得蔥段也是那麼地恰到好處，粗細適中，入味而多汁，誰說香港沒有好吃的海鮮呢，一定沒有來煊記接受美食的洗禮，哈哈！牛油炒蛋，是細心的料理，淡淡的牛油香四溢，牛乳伴著滑嫩的炒蛋，上面是炸蔥和切得細碎的醃肉，是細緻精緻的一道暖胃菜，吃得心裡暖暖的，不由得想起小時候嫲嫲為挑食的我做的“special offering”！大贊牛肉火鍋，牛肉每一片都手工切的大小一樣，薄厚相同，牛肉不是鮮紅的，而是肉紅色的，新鮮的不得了，一片一片放在漏勺中過水涮熟，不用蘸料，就這樣放進口中，居然是脆卜卜的口感，從來不知道牛肉也可以有這麼精彩的表現，謝謝煊記給小蘑菇和美味食材安排的約會！美好的夜晚！！豬油渣炒麵，說起來也是緣分哦，前日剛剛讀過一篇介紹“油
跟著美食家，可以吃到世界上最最好吃的順德菜~不是蓋的！從好朋友那裡“偷”來的圖圖~每道菜上來的時候，大家都忘記了謙讓，快速被消滅，然後是滿足地大贊！
第一次吃到小鍋焗魚腸，上面一層軟香的油炸鬼，下面是新鮮香嫩的魚腸，有點豬肝的味道，入口細膩，回味再三！
葱薑炒蟹，小蘑公夾了蟹鉗到我的盤子里，是漂亮的顏色，迫不及待地吸著裏面的湯汁，哇，想不到是居然是鮮甜的味道，好好味！連伴炒得蔥段也是那麼地恰到好處，粗細適中，入味而多汁，誰說香港沒有好吃的海鮮呢，一定沒有來煊記接受美食的洗禮，哈哈！
牛油炒蛋，是細心的料理，淡淡的牛油香四溢，牛乳伴著滑嫩的炒蛋，上面是炸蔥和切得細碎的醃肉，是細緻精緻的一道暖胃菜，吃得心裡暖暖的，不由得想起小時候嫲嫲為挑食的我做的“special offering”！大贊
牛肉火鍋，牛肉每一片都手工切的大小一樣，薄厚相同，牛肉不是鮮紅的，而是肉紅色的，新鮮的不得了，一片一片放在漏勺中過水涮熟，不用蘸料，就這樣放進口中，居然是脆卜卜的口感，從來不知道牛肉也可以有這麼精彩的表現，謝謝煊記給小蘑菇和美味食材安排的約會！美好的夜晚！！
豬油渣炒麵，說起來也是緣分哦，前日剛剛讀過一篇介紹“油渣麵”的小品文，就馬上有機會親嘗如此美味的民間小食，可以見到切得得體的豬油渣，豬油渣其實是將豬的肥肉切成小塊，然後放進油中細細煸炒，直到將肥肉中的油全部逼出，剩下的已經不再油膩，餘下的鮮香的肥肉渣就是豬油渣咯，細幼的炒麵炒得多一分則軟，少一分嫌硬，一口一口，怎麼都停不下來！！好棒的一道炒麵！
以上幾道菜都是小蘑菇邊淌口水邊回憶，邊開心地寫出來的，美味當然沒有窮盡，因為想讓食指大動的朋友們自己也去尋味一番呢，絕對絕對是很棒的體驗和很難忘爽快的享受~
昨晚，我們10個人都吃得很盡興，美食真的很神奇，讓人的心情整個都亮起來~史上最強的順德菜，謝謝老闆和大廚這麼用心地料理食材，美味的料理就是食材最后最華麗的鎮魂歌！！！
張貼
