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2023-01-17
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尖沙咀新開意大利菜！採用全落地玻璃，維港美景一覽無遺。燈光昏暗有情調，好幾款菜式都會於桌邊即席製作，打卡一流，絕對係約會嘅好地方！𝘾𝙞𝙘𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞▪️手撕豬肉意大利包 $175/3件經慢煮嘅手撕豬肉 相當軟腍入味，加埋店員即場淋嘅醬汁，味道濃郁唔會過鹹。麵包軟熟超索汁▪️薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果 $295本身仲諗緊店員做乜無啦啦拎粒黑松露岀黎，一問先知原來係乾嘅黑魚子，無平時嘅魚子醬咁鹹之餘，亦有提鮮嘅作用。加埋開心果碎，口感層次更豐富~▪️意式生牛肉他他 $225店員即場混合生牛肉、細香蔥、生洋蔥、蛋黃等材料~ 生牛肉入口軟滑帶彈性，無我最怕嘅酸瓜味，食落仲幾清新。旁邊就配左薄脆富薯香嘅真薯片！真心想要多幾塊𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙚 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤▪️龍蝦青檸意大利扁麵 $340龍蝦口感彈牙 鮮味十足！扁麵裹滿微酸嘅醬汁，加上青檸皮，清新開胃~▪️番紅花意式香腸意大利飯 $230意大利飯粒粒分明，每粒都裹滿橙黃色嘅醬汁，飯芯保留左些微硬度。意式香腸軟腍多汁富鹹香，加上店員即場灑嘅芝士碎，呢個組合絕對唔會輸𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙚 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙚𝙩𝙩𝙚▪️芝士意大利肉腸開心果薄餅 $290/largePizza
𝘾𝙞𝙘𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞
▪️手撕豬肉意大利包 $175/3件
經慢煮嘅手撕豬肉 相當軟腍入味，加埋店員即場淋嘅醬汁，味道濃郁唔會過鹹。麵包軟熟超索汁
▪️薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果 $295
本身仲諗緊店員做乜無啦啦拎粒黑松露岀黎，一問先知原來係乾嘅黑魚子，無平時嘅魚子醬咁鹹之餘，亦有提鮮嘅作用。加埋開心果碎，口感層次更豐富~
▪️意式生牛肉他他 $225
店員即場混合生牛肉、細香蔥、生洋蔥、蛋黃等材料~ 生牛肉入口軟滑帶彈性，無我最怕嘅酸瓜味，食落仲幾清新。旁邊就配左薄脆富薯香嘅真薯片！真心想要多幾塊
𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙚 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤
▪️龍蝦青檸意大利扁麵 $340
龍蝦口感彈牙 鮮味十足！扁麵裹滿微酸嘅醬汁，加上青檸皮，清新開胃~
▪️番紅花意式香腸意大利飯 $230
意大利飯粒粒分明，每粒都裹滿橙黃色嘅醬汁，飯芯保留左些微硬度。意式香腸軟腍多汁富鹹香，加上店員即場灑嘅芝士碎，呢個組合絕對唔會輸
𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙚 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙚𝙩𝙩𝙚
▪️芝士意大利肉腸開心果薄餅 $290/large
Pizza餅底同平時食開嘅有啲唔同，薄身酥脆，幾重麵粉香。意大利肉腸柔軟帶鹹香，面頭仲有軟滑流心嘅burrata，一酥脆一軟滑，香口得黎唔會太鹹。
𝙋𝙤𝙧𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙋𝙧𝙞𝙣𝙘𝙞𝙥𝙖𝙡𝙞
▪️鹽焗海鱸魚配西西里燉菜及香草油醋 $495
鹽焗海鱸魚配西西里燉菜及香草油醋
$495
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店員即席點火，拆骨起肉，只加入香草油醋調味，主要都係食返海鱸魚本身嘅鮮味~
𝘾𝙤𝙣𝙩𝙤𝙧𝙣𝙞
▪️香煎抱子甘藍配風乾豬面頰肉 $78
一改我對抱子甘藍嘅印象，煎得香口無青臭味，加埋香脆嘅風乾豬面頰肉，鹹香唔寡。
▪️意大利車厘茄紅蔥頭沙律 $78
車厘茄酸甜多汁！
𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
▪️意大利芝士蛋糕 (經典/開心果/榛子) $148
Tiramisu有專人席前製作，夠晒睇頭。mascarpone cheese軟滑，手指餅偏濕口感較為軟腍，係一款咖啡香濃、酒味低調嘅tiramisu。唔飲酒嘅朋友仔應該幾滿意，不過嗜酒之人就prefer酒味重啲嘅tiramisu~
▪️香橙開心果黑朱古力慕斯 $118
係以盆栽為概念嘅甜品~ 尤如綠草嘅開心果蛋糕軟熟，但無乜開心果味。不過尤如泥土嘅黑朱古力mousse就唔錯，軟滑香濃甜度低。中間嘅香橙purée增添左一絲酸甜清新，整體食落都唔會太甜膩。
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