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2023-10-21
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Rosewood 既Chaat 相信大家都唔會陌生，佢哋嘅印度料理榮獲米芝蓮一星🌟 ，不過都溫馨提示大家都要提早一兩個月book位，因為又係好難book🥲🫠🖤黑白配⚪️覺得如果想試吓唔同風味嘅菜式，印度菜都係一個幾好嘅選擇，雖然印度嘢不嬲都係偏重口味，但Chaat 既菜式豐富多樣，而且佢啲擺盤好精緻，每樣嘢都好容易入口又好味，唯一美中不足就係成餐飯啲職員都係咁催我哋交枱，知道佢哋都好難book同埋好多人，但我哋未食完第一個前菜嘅時候酒店餐廳職員已經即刻上第二碟😂食得慢少少就同我哋講話要食快啲，因為要交枱，所以搞到都盡興唔到，但如果講呢個價錢食到米芝蓮一星我覺得係值得❤️Signature menu $998 per person 今次我哋第一次食，所以就揀咗signature menu ，呢個都係餐廳職員推介，最出名嘅特色小食都會俾晒你試😍😍前菜係印度薄片，好薄好脆，同埋有少少微辣好開胃😍RAJ KACHORICrispy Lentil ,Sweet and Tangy Sauce呢個撻食落有驚喜！外層炸到好鬆脆，餡料用咗扁豆、芒果酸辣醬、乳酪、薯仔等等，每一啖食落去都有唔同層次嘅風味BA
🖤黑白配⚪️覺得如果想試吓唔同風味嘅菜式，印度菜都係一個幾好嘅選擇，雖然印度嘢不嬲都係偏重口味，但Chaat 既菜式豐富多樣，而且佢啲擺盤好精緻，每樣嘢都好容易入口又好味，唯一美中不足就係成餐飯啲職員都係咁催我哋交枱，知道佢哋都好難book同埋好多人，但我哋未食完第一個前菜嘅時候酒店餐廳職員已經即刻上第二碟😂食得慢少少就同我哋講話要食快啲，因為要交枱，所以搞到都盡興唔到，但如果講呢個價錢食到米芝蓮一星我覺得係值得❤️
Signature menu
$998 per person
今次我哋第一次食，所以就揀咗signature menu ，呢個都係餐廳職員推介，最出名嘅特色小食都會俾晒你試😍😍
前菜係印度薄片，好薄好脆，同埋有少少微辣好開胃😍
RAJ KACHORI
Crispy Lentil ,Sweet and Tangy Sauce
呢個撻食落有驚喜！外層炸到好鬆脆，餡料用咗扁豆、芒果酸辣醬、乳酪、薯仔等等，每一啖食落去都有唔同層次嘅風味
BAKED SAMOSAS
Jackfruit meat
餐廳招牌菜，基本上見到每張枱都會有既前菜，個餡係包住大樹菠蘿 ，自己覺得個口感好似食緊咖喱角😂😂😂味道辣辣地，仲可以配埋個乳酪醬一齊食👍🏻
TANDOORI WAGYU BEEF CHEEK
Hung Yogurt, Kashmiri Chilli ,Cinnamon
和牛牛頰肉，佢係用咗特烤嘅方式製作，食落去入口即溶嘅感覺！好濃牛味個口感食落去啲肉喺個口度徘徊到嗰種香 🐮
OLD DELHI BUTTER CHICKEN 🐔 🧈
牛油雞有好重嘅椰奶味同埋蕃茄香味，香口嘅咖喱🍛配雞肉，有少少微辣嘅感覺但啱啱好🫶🏻
DAL MAKHANI
醬汁係用咗多種香料同埋豆類煮成
PRAWN PULAO🍤
炒飯用咗鮮蝦做材料，食落去好香好彈牙，印度米粒粒飯香
BEETROOT RAITA
乳酪基本上係百搭，無論點薄餅、用嚟撈炒飯定係連埋個雞一齊食，個味道都好match 🤤
GARLIC NAAN🧄
印度薄餅食落去好香而且外皮鬆脆，沾咖喱一齊食一流
SEASONAL KULFI
傳統印度嘅開心果雪糕，自己就真係麻麻哋印度嘅甜品，因為實在太甜🤣🤣🤣
KHUBANI KA MEETHA
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