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2021-06-02
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提早同爸爸慶祝父親節, 今晚特意book左"御名園"一家人食晚飯。前排經過見到門外menu貼出多款小炒優惠, 看似吸引, 估唔到真係喜出望外!!對比一般傳統酒樓, 呢度嘅氣氛感覺grand少少, 入座送上熱茶同前菜 — (前菜 $28; 茶位 $15/位)平時外出食海鮮, 都要挨海鮮價, 分分鐘over budget, 但呢度竟然有明碼實價, 岩哂我地心水!特別係龍蝦伊麵, 不得不試!【西澳州龍蝦 上湯焗伊麵底】HK$338茨汁好杰, 雖然係上湯, 但個汁其實近似芝士, 只係冇左芝士嘅鹹香, 龍蝦份量好多好足料! 好多肉食, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 食到原汁原味, 配埋個上湯茨, 伊麵底仲索左個茨汁, 食到讚口不絕!! 推介! 另外套餐自選配搭亦相當抵食!【薑蔥炒揀手本地灣肉蟹】HK$298 整煲熱辣辣上檯, 一打開蓋, 散發薑蔥香氣令人流哂口水。兩隻肉蟹斬件, 稍為拖過油, 再以薑蔥茨炒起, 相當有穫氣! 斬件蟹身表面平均包住薑蔥茨, 香口惹味, 而且蟹肉鮮甜, 不是水汪汪嘅死蟹。自選配 即燒脆皮文昌雞 （半隻）皮脆肉嫩正好形容呢款菜式! 肉質嫩滑juicy, 沒有多餘皮下脂肪, 脆皮放了
對比一般傳統酒樓, 呢度嘅氣氛感覺grand少少,
入座送上熱茶同前菜 — (前菜 $28; 茶位 $15/位)
平時外出食海鮮, 都要挨海鮮價, 分分鐘over budget, 但呢度竟然有明碼實價, 岩哂我地心水!
特別係龍蝦伊麵, 不得不試!
【西澳州龍蝦 上湯焗伊麵底】HK$338
茨汁好杰, 雖然係上湯, 但個汁其實近似芝士, 只係冇左芝士嘅鹹香, 龍蝦份量好多好足料! 好多肉食, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 食到原汁原味, 配埋個上湯茨, 伊麵底仲索左個茨汁, 食到讚口不絕!! 推介!
西澳州龍蝦 上湯焗伊麵底
$338
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另外套餐自選配搭亦相當抵食!
【薑蔥炒揀手本地灣肉蟹】HK$298
整煲熱辣辣上檯, 一打開蓋, 散發薑蔥香氣令人流哂口水。
兩隻肉蟹斬件, 稍為拖過油, 再以薑蔥茨炒起, 相當有穫氣! 斬件蟹身表面平均包住薑蔥茨, 香口惹味, 而且蟹肉鮮甜, 不是水汪汪嘅死蟹。
薑蔥炒揀手本地灣肉蟹
$298
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自選配 即燒脆皮文昌雞 （半隻）
皮脆肉嫩正好形容呢款菜式! 肉質嫩滑juicy, 沒有多餘皮下脂肪, 脆皮放了一陣子依然焦香脆口。不用額外醬汁, 味道已經不錯!
即燒脆皮文昌雞 （半隻）
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【蜂蜜柚子脆蝦球】HK$108
脆蝦球表面包上了薄薄空氣炸皮, 表面淋了蜂蜜柚子醬, 甜甜地又清新, 炸皮入口香脆, 入面仲係原隻爽口鮮甜大蝦, 正!
蜂蜜柚子脆蝦球
$108
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【金蒜銀絲蒸空運蟶子】HK$38/隻
蟶子大大隻, 以粉絲墊底, 蟶子特意煮成6,7成熟, 質地爽口唔韌, 仲keep到原汁原味嘅鮮甜, 配上蒜蓉香蔥, 更加提升鮮味, 粉絲索左個汁, 惹味非常!!!
金蒜銀絲蒸空運蟶子
$38
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【藜麥花膠皇燒翅】HK$188
口感creamy黏口, 有豐富膠原, 條條翅嘅份量唔少, 爽身有層次, 墜底嘅藜麥味道唔多出眾, 不過健康食材兼多一個層次。
藜麥花膠皇燒翅
$188
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【陳醋珊瑚紅海蜇頭】HK$58
片片海蜇頭疊起, 質地超爽脆, 配搭酸酸地, 又夾集了莞茜、芝麻一齊食, 香口開胃又惹味。
陳醋珊瑚紅海蜇頭
$58
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【雪燕焦糖燉蛋】HK$48
大堆雪燕成為焦點, 份量多得幾乎啖啖都食到雪燕。燉蛋凍食, 滑得入口即化, 蛋味唔太重, 突顯到焦糖味。
雪燕焦糖燉蛋
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