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2024-12-12
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今晚嚟到銅鑼灣嘅香馥樓試吓佢嘅招牌小菜，真係一個好滿足嘅晚餐體驗，值得同大家分享下！一入到去就俾佢嘅裝修吸引住，明亮又優雅，仲有啲傳統中式嘅感覺，坐得好舒服。燉湯開場，我哋每人叫咗一壺紫砂功夫燉湯，呢個真係必試！紫砂壺放喺蠟燭上面keep住熱，飲落嚟嘅湯又暖又清甜，入面嘅人蔘同其他高級食材衬得啱啱好，飲完即刻覺得全身暖笠笠，好舒服。之後就係蜜汁厚切黑毛豬，簡直係今晚嘅亮點！上枱嘅時候聲音已經吸引住大家，黑毛豬喺鐵板上面卜支卜支，香氣直撲鼻頭，仲有鐵板下面嘅火keep住熱住佢。肉質半肥瘦，唔會太油膩，蜜汁嘅甜味滲入肉入面，每一啖都係極品叉燒嘅感覺。一口蝦多士都相當出色，多士脆卜卜，上面嘅蝦夠大隻又新鮮，再配埋蝦滑，啖啖鹹香，好滿足！最後叫咗魚湯竹笙魚腐浸勝瓜作結尾，魚湯香濃幼滑，勝瓜鮮甜爽口，加埋魚腐同竹笙嘅豐富口感，畫龍點睛！
燉湯開場，我哋每人叫咗一壺紫砂功夫燉湯，呢個真係必試！紫砂壺放喺蠟燭上面keep住熱，飲落嚟嘅湯又暖又清甜，入面嘅人蔘同其他高級食材衬得啱啱好，飲完即刻覺得全身暖笠笠，好舒服。
之後就係蜜汁厚切黑毛豬，簡直係今晚嘅亮點！上枱嘅時候聲音已經吸引住大家，黑毛豬喺鐵板上面卜支卜支，香氣直撲鼻頭，仲有鐵板下面嘅火keep住熱住佢。肉質半肥瘦，唔會太油膩，蜜汁嘅甜味滲入肉入面，每一啖都係極品叉燒嘅感覺。
一口蝦多士都相當出色，多士脆卜卜，上面嘅蝦夠大隻又新鮮，再配埋蝦滑，啖啖鹹香，好滿足！最後叫咗魚湯竹笙魚腐浸勝瓜作結尾，魚湯香濃幼滑，勝瓜鮮甜爽口，加埋魚腐同竹笙嘅豐富口感，畫龍點睛！
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