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2018-04-27
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友人叫我放工去中環集合, 話帶我去試間法式越南菜館! 走入一幢舊式商業大廈入面, 一打開升降機間就見到呢個招牌講真, 以為去左酒吧喎...................再行入D有經典電影人物歡迎你店內面積唔大, 開放式廚房, 有卡位有梳化位, 牆身以變格版嘅"最後的晚餐"作點綴, 玩味十足!以畫框作為餐牌佈置, 增添多一份藝術成分, 食物種類大至上分小食, 蔬菜, 法包, 飯, 檬粉等亦有套餐, 供應法/美式食品, 如扒類, 鴨肝等自家製越式春卷 ($68) - 一放上枱已經聞到炸物嘅香味, 金黄色春卷被切成4份, 被材料塞得滿滿, 外皮脆內裏餡料仍然帶有濕潤, 口感豐富!春卷點少少酸辣汁, 再用生菜包住一齊食, 滋味滿分!身為鷄翼控的我, 又點可能錯過呢客香茅牛油蒜香鷄翼 ($68), 炸至金黃色嘅單骨鷄翼, 更易入味及進食時方便, 曬上脆炸蒜粒及辣椒粒, 惹味程度倍增!炸至皮脆肉嫩, 蒜香味幾濃, 愈食愈想食!食D咁濃味嘢, 當然要叫杯凍飲, 講到解渴又好飲, 青檸梳打 ($28)實屬我嘅不二之選! 每間調配方法都唔一樣, 呢杯味道青檸味幾出, 酸味較甜味重, 梳打水有氣泡
講真, 以為去左酒吧喎...................
再行入D有經典電影人物歡迎你
店內面積唔大, 開放式廚房, 有卡位有梳化位, 牆身以變格版嘅"最後的晚餐"作點綴, 玩味十足!
以畫框作為餐牌佈置, 增添多一份藝術成分, 食物種類大至上分小食, 蔬菜, 法包, 飯, 檬粉等
亦有套餐, 供應法/美式食品, 如扒類, 鴨肝等
自家製越式春卷 ($68) - 一放上枱已經聞到炸物嘅香味, 金黄色春卷被切成4份, 被材料塞得滿滿, 外皮脆內裏餡料仍然帶有濕潤, 口感豐富!
自家製越式春卷
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春卷點少少酸辣汁, 再用生菜包住一齊食, 滋味滿分!
身為鷄翼控的我, 又點可能錯過呢客香茅牛油蒜香鷄翼 ($68), 炸至金黃色嘅單骨鷄翼, 更易入味及進食時方便, 曬上脆炸蒜粒及辣椒粒, 惹味程度倍增!
香茅牛油蒜香鷄翼
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炸至皮脆肉嫩, 蒜香味幾濃, 愈食愈想食!
食D咁濃味嘢, 當然要叫杯凍飲, 講到解渴又好飲, 青檸梳打 ($28)實屬我嘅不二之選! 每間調配方法都唔一樣, 呢杯味道青檸味幾出, 酸味較甜味重, 梳打水有氣泡效果, 飲一啖可以沖走蒜蓉味!
青檸梳打
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當侍應捧住呢個咁靚又咁大鍋行近我枱然後放低, 心裏不禁發出"哇........."一聲
打開蓋就見到呢客法式火車頭金邊粉 ($188)
法式火車頭金邊粉
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加埋芽菜, 香葉及辣椒粒提升味道先
呢客火車頭材料認真唔嘢少, 包括選用安格斯牛肉, 牛坑腩, 牛栢葉, 牛筋丸及越南虎蝦
未食前先試下個湯底, 味道幾清甜又唔油膩; 牛筋丸入邊帶有氣孔, 咬落D肉汁"咇"出黎!
安格斯牛肉切成薄片, 牛肉味幾出, 作為湯粉嘅配搭都幾唔錯!
隻越南虎蝦夠晒大隻, 煎香完放係面, 唯蝦肉食起黎略帶D韌!
另一主角金邊粉份量夠多, 足夠2人分享, 口感幾滑!
2人享用以上食物, 實在好夠飽肚, 卡位都坐得幾舒服, 下次黎開呢頭又想食越南菜, 可以回頭..................
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