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2023-07-25
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-越瀧棧-@粉嶺.平時同父母食飯都會選揀中菜，前幾日媽媽講起都食下越南野 所以就帶她到聯和墟的越瀧棧。.哩度唔單止有越南菜，仲有泰式嘅選擇。.越式網紋春卷 (6件) ($48)先點一個小食，越式網紋春卷的春卷皮係網形，層次較多，所以食落特別鬆化，而且好乾身，一點也不油膩。裏面的餡料係碎豬肉，加埋個醬汁超級開胃。.泰式咸脆肉炒通菜 ($68)份量超大的炒菜。起初以為泰式咸脆肉係肉碎質地，上菜先知原來係大大片炸香過的五花腩，望落油脂部份比較多，但係因為已經炸到金黃酥脆，食落反而唔會覺得好油。.咸脆肉味道較濃，加埋通菜炒香，十分惹味。.香辣雞絲湯檬 ($54)香辣雞絲份量同樣很多，滿滿雞絲混合紅蘿蔔絲和青瓜絲，加上酸酸辣辣的醬汁，甚是開胃。.湯底雖然係清湯，加入蘿蔔、香蔥和洋蔥，已經好夠味。檬粉的份量好多，食極都食唔完咁。.生牛肉湯金邊粉 ($54)生牛肉夠薄身，上菜時仲係半生熟的，食落嫩滑唔韌。牛骨湯底加上脆蒜和洋蔥等提味，更為鮮味。.龍眼冰 ($30)龍眼肉好多，唔會太甜，好清新。
-越瀧棧-@粉嶺
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平時同父母食飯都會選揀中菜，前幾日媽媽講起都食下越南野 所以就帶她到聯和墟的越瀧棧。
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哩度唔單止有越南菜，仲有泰式嘅選擇。
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越式網紋春卷 (6件) ($48)先點一個小食，越式網紋春卷的春卷皮係網形，層次較多，所以食落特別鬆化，而且好乾身，一點也不油膩。裏面的餡料係碎豬肉，加埋個醬汁超級開胃。
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泰式咸脆肉炒通菜 ($68)份量超大的炒菜。起初以為泰式咸脆肉係肉碎質地，上菜先知原來係大大片炸香過的五花腩，望落油脂部份比較多，但係因為已經炸到金黃酥脆，食落反而唔會覺得好油。
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咸脆肉味道較濃，加埋通菜炒香，十分惹味。.
香辣雞絲湯檬 ($54)香辣雞絲份量同樣很多，滿滿雞絲混合紅蘿蔔絲和青瓜絲，加上酸酸辣辣的醬汁，甚是開胃。
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湯底雖然係清湯，加入蘿蔔、香蔥和洋蔥，已經好夠味。檬粉的份量好多，食極都食唔完咁。
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生牛肉湯金邊粉 ($54)生牛肉夠薄身，上菜時仲係半生熟的，食落嫩滑唔韌。牛骨湯底加上脆蒜和洋蔥等提味，更為鮮味。
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龍眼冰 ($30)龍眼肉好多，唔會太甜，好清新。
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