漁牧 (已結業)

是夜在尖沙咀一間新餐廳晚飯，以四川菜為主的漁牧，餐廳佈置頗特別，周圍有他們稱為漁牧文的圖案，其實是代表這家餐廳的四道主打菜：雞、鴨、魚及豬的象形圖。生津梅子冰$18先來一杯生津梅子冰消暑解喝，梅子不會太酸，喝下有清涼爽喉感覺。醬汁玉荳$22荳角舔上醬汁，作為前菜，又爽又甜，很是開胃，迅即掃光。甜酸蘿蔔$22另一款前菜是甜酸蘿蔔，味稍酸，增進食慾。炸醬蔥油撥麵$60炸醬與八種配菜置於濶條麵，撈勻後炸醬香味四溢，濶條麵做得不錯，煙煙韌韌，但略嫌油膩，若下油手輕一點，會更健康。回味酸辣海鱸魚$258炸香的大大條海爐魚，加入辣椒、芫茜、香蔥、青檸、蒜子、薯仔、蒿荀等配料，真是絕配，香噴噴，薯仔、蒿荀更非常入味，酸中帶甜，魚肉新鮮嫩滑。魚頭、魚尾炸得香脆，簡直是我的至愛，其他人不容染指，食指大動，最後全部掃乾淨，僅剩魚骨、調味湯汁。在這兒進餐，方便舒適，帶著滿足心情回家。