北料南麵 (已結業)

呢間小店，其實我早喺1年幾前已經幫襯過一次，果時落住雨是但搵間米線食，就入左去。食完發現啲麵又足料又好食，但係鋪頭竟然係無乜人。同店員姨姨傾計，佢話老闆係喺重慶果邊學古法做麵，係跟足晒果邊啲方法，配方黎做，希望大展拳腳，但開業生意麻麻，老闆都打算結業。臨走前我仲同姨姨講，其實openrice有9個好評無負評，香港人係鐘意你地既味道架。估唔到1年幾後，佢地仲做緊，生意仲比以前好。內在環境好舒適，整潔。美食種類衆多，為大家一一介紹。麻辣牛腩大腸麵，麵質好彈牙，湯底好濃帶麻，中意食辣會覺得好正。牛腩冧中帶咬勁，大腸忟得夠冧，餸夠晒足料抵食。麻辣狂牛麵係另一款主打，我大食加左響鈴同雲耳。狂牛麵有牛展牛肉牛根牛腩等，又係足料之作，響鈴雲耳亦見新鮮。口水雞亦不得不食。雞香嫩，麻辣香加上蔥花，雞皮滑，口感味道一流又濃味，送飯較好。海哲好食，新鮮彈牙。本身冇味既海哲配上麻辣，令人食指大動。口感味道配合唔錯。哈哈，食到呢度真係好飽。我地係叫多左，因為估唔到水餃入面咁足料。冬菇雞肉餃，好濃香菇味，肉汁夠多。加上少量麻辣，唔會太搶餃既味道，又增加刺激感。其實我地都怕辣架，叫左少辣，個咀都變孖潤腸。隨左叫左豆