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1天前
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呢度位於跑馬地既一間高質意大利餐廳Locanda, 感覺唔錯，環境、氣氛、服務都好好👍首先我朋友點左個Parma Ham 每一片薄切既火腿都散發濃郁的香氣，微微既油花在舌尖上融化，口感柔嫩又不失嚼勁，帶來一種獨特的香醇和回甘味。之後再叫Roasted Pinc Yuen Chicken( 烤品源雞)🌟必點🌟呢一道展現出食材原味及簡單烹調的經典菜色，雞隻外皮金黃酥脆，內質鮮嫩多汁，搭配甜美時令蔬菜和滑順土豆泥，口感豐富，味道均衡，食落真係好好味，夠香口而我朋友就鍾意食呢個Homemade Tagliolini ( 自家製手工意大利麵）餐廳擅長製作手工意粉，麵條柔韌順滑，蛋香味道十分突出，配上優質水晶魚子醬，帶出細腻既海味及微鹹既口感，再以細香蔥的清新和檸檬的酸香為整度菜增添層次，展現出簡單卻奢華的風味😜Acquerello Risotto (和牛小排意大利燉飯)選用高級和牛，肉質鮮嫩多汁，輕輕一撕就能分開，完全不用刀具，意大利米加入羽衣甘藍，口感順滑且富有奶油香，再加上香濃既帕馬森芝士，令每顆粒都吸收了濃郁的湯汁最後點咗個甜品🍧Marinade Berries Tart (醃泡雜莓撻)以
首先我朋友點左個Parma Ham
每一片薄切既火腿都散發濃郁的香氣，微微既油花在舌尖上融化，口感柔嫩又不失嚼勁，帶來一種獨特的香醇和回甘味。
之後再叫Roasted Pinc Yuen Chicken
( 烤品源雞)🌟必點🌟
呢一道展現出食材原味及簡單烹調的經典菜色，雞隻外皮金黃酥脆，內質鮮嫩多汁，搭配甜美時令蔬菜和滑順土豆泥，口感豐富，味道均衡，食落真係好好味，夠香口
而我朋友就鍾意食呢個
Homemade Tagliolini ( 自家製手工意大利麵）
餐廳擅長製作手工意粉，麵條柔韌順滑，蛋香味道十分突出，配上優質水晶魚子醬，帶出細腻既海味及微鹹既口感，再以細香蔥的清新和檸檬的酸香為整度菜增添層次，展現出簡單卻奢華的風味😜
Acquerello Risotto
(和牛小排意大利燉飯)
選用高級和牛，肉質鮮嫩多汁，輕輕一撕就能分開，完全不用刀具，意大利米加入羽衣甘藍，口感順滑且富有奶油香，再加上香濃既帕馬森芝士，令每顆粒都吸收了濃郁的湯汁
最後點咗個甜品🍧
Marinade Berries Tart (醃泡雜莓撻)
以酥脆塔皮外殼搭配馬達加斯加香草調味的滑嫩卡士達，香滑綿密。新鮮莓果經醃製後䆁放出完美既酸甜，十分平衡，再配上草莓雪芭，帶來清涼的冰涼感。
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