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2019-09-22
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太子酒吧臨立，「Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 」這一間酒吧餐廳氣氛超好，又有音樂，也可以望到bartender調酒，環境仲好適合同朋友飲番兩杯傾下計，而且位置算方便，從太子站走過來5分鐘左右。一坐低先來了墨西哥脆片，重點是可以refill的，又很適合佐酒。 水牛城雞翼一共4件，首先頭盤叫了水牛城雞翼外皮炸至微微香脆可口，而雞翼表面鋪上了厚厚的醬汁，但不算太辣，反而酸中帶甜，口感豐富又層次分明，食髓知味。咬下去肉汁四溢，油而不膩，惹味可口。安格斯手剁煙肉芝士漢堡安格斯芝士漢堡我點了7成熟，是怕了太生血水會弄得麵飽都很濕。漢堡麵包皮烤得很酥脆，牛肉7成熟，中間帶粉嫩色，厚肉多汁，肉質鮮嫩，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮。煙肉烤得很香很脆，食落啖啖鹹香。而薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。慢煮香煎美國頂級肉眼(6安士) 頂級肉眼價錢比較貴，但果然冇令我失望。肉眼大概都有五至七成熟，個人嚟講覺得啱啱好。 牛扒肉質嫰紅，香氣撲鼻，肥而不膩，鮮嫩多汁，口感十足，入口啖啖滋味，令人一試難忘。餐廳一早已為肉眼調味，已加上胡椒、鹽來吊味，份量適中，可突出牛肉的鮮
一坐低先來了墨西哥脆片，重點是可以refill的，又很適合佐酒。
墨西哥脆片
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水牛城雞翼
一共4件，首先頭盤叫了水牛城雞翼外皮炸至微微香脆可口，而雞翼表面鋪上了厚厚的醬汁，但不算太辣，反而酸中帶甜，口感豐富又層次分明，食髓知味。咬下去肉汁四溢，油而不膩，惹味可口。
水牛城雞翼
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安格斯手剁煙肉芝士漢堡
安格斯芝士漢堡我點了7成熟，是怕了太生血水會弄得麵飽都很濕。
漢堡麵包皮烤得很酥脆，牛肉7成熟，中間帶粉嫩色，厚肉多汁，肉質鮮嫩，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮。煙肉烤得很香很脆，食落啖啖鹹香。
而薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。
安格斯手剁煙肉芝士漢堡
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安格斯手剁煙肉芝士漢堡
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慢煮香煎美國頂級肉眼(6安士)
頂級肉眼價錢比較貴，但果然冇令我失望。
肉眼大概都有五至七成熟，個人嚟講覺得啱啱好。 牛扒肉質嫰紅，香氣撲鼻，肥而不膩，鮮嫩多汁，口感十足，入口啖啖滋味，令人一試難忘。餐廳一早已為肉眼調味，已加上胡椒、鹽來吊味，份量適中，可突出牛肉的鮮味。
而伴碟的薯條炸得香脆可口，一邊食牛扒一邊食伴菜，大大減低牛扒的油膩感。
慢煮香煎美國頂級肉眼(6安士)
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慢煮香煎美國頂級肉眼(6安士)
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Virgin Colada
另外點了mocktail。這個菠蘿和椰汁弄的virgin colada非常易入口，菠蘿的果甜和椰汁的奶香味中和，不會太甜，甜度剛剛好。
Virgin Colada
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太子有很多酒吧，幸而今晚光顧的「Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 」沒有中伏。整體質素合理，環境好舒服，不會太嘈，也可以跟朋友把酒談心。個人覺得非常值得一試，下次會再光顧。
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