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2019-07-09
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早前睇咗呢間舖老闆嘅訪問，見佢訪問期間個師傅示範啲野食用咩材料點煮，老闆又話佢每日都會試吃做監控，見佢湯底用咁足料去熬製，雲吞又有別於一般嘅雲吞麵店，雲吞餡料只係用蝦冇豬肉的，所以決定來試！雲吞麵（$36）細細碗，適合做下午茶份量。雲吞係碗麵嘅底部，麵喺面，蓋住啲雲吞。猶記得訪問中個老闆話麵喺雲吞上面而唔係喺湯裡面浸住以防浸淋。我覺得呢個設計幾好，啲面好爽，唔怕發到淋晒。跟老闆講嘅食法係一啖麵、一啖雲吞，果然咁樣係最balance。成碗麵裏面最好味係啲雲吞，真係每一粒都有兩隻蝦！個湯底普通啦，有少少鹼水味，唔係想像中咁好飲。可能想食雲吞麵嘅原汁原味，呢間麵店冇特製辣椒油，而且啲醋同麵都唔係好match。今次發現，最好食係啲雲吞。我諗下次我會食淨雲吞！依家有得用支付寶或者微信支付俾錢，方便好多。#支持小店
雲吞麵
$36
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雲吞麵（$36）
細細碗，適合做下午茶份量。
雲吞係碗麵嘅底部，麵喺面，蓋住啲雲吞。猶記得訪問中個老闆話麵喺雲吞上面而唔係喺湯裡面浸住以防浸淋。我覺得呢個設計幾好，啲面好爽，唔怕發到淋晒。
跟老闆講嘅食法係一啖麵、一啖雲吞，果然咁樣係最balance。
成碗麵裏面最好味係啲雲吞，真係每一粒都有兩隻蝦！
個湯底普通啦，有少少鹼水味，唔係想像中咁好飲。
可能想食雲吞麵嘅原汁原味，呢間麵店冇特製辣椒油，而且啲醋同麵都唔係好match。
今次發現，最好食係啲雲吞。我諗下次我會食淨雲吞！
依家有得用支付寶或者微信支付俾錢，方便好多。
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