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2014-01-17
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要不是經歷一宗電話騙案， "紳士文" 和我不知要待何時才會見面，所以在毫無損失之下，那電話騙案也算做了一件好事。當大家透過聽筒講述該騙案時，當然一笑置之，並隨即相約午飯。我選擇了 Steik World Meats，餐廳寧靜的氣氛和舒適的座位，最適合與久未見面的 "紳士文" 邊進餐、邊細談近況。不用五分鐘，"紳士文" 便出現了，果然守時。侍應第一時間為我們送上開水和麵包籃。麵包籃內盛了幾款不同的麵包，除了法包、也有黑芝麻圓包，橄欖形甜包等。試了其中兩款，質感做得很鬆軟，不過在味道方面，則較為普通，所以未有留下深刻的印象！Steilk World Meats 午間除提供三道菜的午餐外，亦備有散叫的菜式。不過，單點主菜也得二百多元，不及午餐般划算。前菜有蝦、吞拿魚、沙律等六款的選擇，令人花多眼亂，但 "紳士文" 與我卻不約而同地挑選了是日餐湯。蕃茄忌廉湯帶出橙黃的快樂色調，蕃茄味濃厚自然，而且酸酸的味兒，令人份外開胃。稠密的質感，就如將蕃茄味濃縮了，每一口餐湯彷彿也將快樂送進體內，令人雀躍！本想一試當日的魚菜式 — Sea Bass，但最後也難耐牛扒的吸引力，選了當天廚師之選的美國七安士西
我選擇了 Steik World Meats，餐廳寧靜的氣氛和舒適的座位，最適合與久未見面的 "紳士文" 邊進餐、邊細談近況。不用五分鐘，"紳士文" 便出現了，果然守時。
侍應第一時間為我們送上開水和麵包籃。麵包籃內盛了幾款不同的麵包，除了法包、也有黑芝麻圓包，橄欖形甜包等。試了其中兩款，質感做得很鬆軟，不過在味道方面，則較為普通，所以未有留下深刻的印象！
Steilk World Meats 午間除提供三道菜的午餐外，亦備有散叫的菜式。不過，單點主菜也得二百多元，不及午餐般划算。前菜有蝦、吞拿魚、沙律等六款的選擇，令人花多眼亂，但 "紳士文" 與我卻不約而同地挑選了是日餐湯。蕃茄忌廉湯帶出橙黃的快樂色調，蕃茄味濃厚自然，而且酸酸的味兒，令人份外開胃。稠密的質感，就如將蕃茄味濃縮了，每一口餐湯彷彿也將快樂送進體內，令人雀躍！
本想一試當日的魚菜式 — Sea Bass，但最後也難耐牛扒的吸引力，選了當天廚師之選的美國七安士西冷扒。烙上炭燒痕跡的西冷扒，伴上 Gratin Potato 和 French Bean，樣子漂亮！
Medium Rare 的熟度恰好，露出了粉紅肉嫩的色澤。炭烤香氣襯托著細密的肉質，以及恰好的牛味，令人滿意！
墨綠的 French Bean 爽脆可口，一派自然的風格，討人歡喜；而 Gratin Potato 更是意外的收獲，焦香的脆皮，香氣迫人，與內裡層層疊、粉軟的薯蓉形成兩種不同、但非常討好的質感對比，加上薯香與鹹香混雜，非常美味！最後整份西冷扒全給我吃光了，只剩下醬汁。
"紳士文" 的 Rump Steak 同樣是七安士，可是看來比我的西冷細小，不過配上菜絲沙律和炸薯仔，份量對男生而言，也應該足夠了。菜絲沙律酸酸爽爽，能中和肉類的膩意，相當不錯！雖然是和牛的 Rump Steak，但肉質當然脫離不了 Rump Steak 的特質，口感沒西冷扒那般細密，不過對肉類素有研究的 "紳士文"，在點菜時必然早有心理準備。他認為炭香已足夠，肉質也如預期的理想！
說說笑笑，不久便完成了主菜。"紳士文" 和我分別要了凍檸茶和熱咖啡的餐飲，似是標記著這頓午餐的完結。沒料此刻侍應為我們遞上甜品餐單，細看七款的甜品，就連我不嗜甜的人也被迷住了，雖然已有飽意的我們，也不禁選了兩款甜品一試。
Sticky Date Pudding 鬆軟富彈性的質感，特別惹人喜歡。咀嚼時能感應得到 Date 的綿潤，可是不算得濃郁，在蘸上 Butter Scotch Sauce 後，仍覺得有點不足。反而乳白色的 Caramel Biscuit Ice-cream 令人有著驚喜，在凍冷的雪糕中，夾雜著脆口又濃香的焦糖餅乾碎，頓時感到一份溫馨的甜香，非常美味！
在我有限的甜品生涯中，這份 House Baked Meyer Lemon Tart 是我最欣賞的檸檬撻。用叉子輕輕一挑，隨即感受到檸檬撻的軟心，味道不酸也不甜，但那份檸檬的鮮香卻是令人心動，再加上軟心質感又不帶膩意，令 "紳士文" 和我也旋即愛上了它。旁邊小玻璃杯的是 Lemonade Granita，待部份的檸檬味冰粒溶化後，便仿如一杯清新的檸檬 Shooter，一乾而盡！
下午三時多了，餐廳只剩下我們。以前 "紳士文" 在倫敦的時候，他會經常致電給我聊天，雖然我倆身處不同的地方，但感覺不遠。反而他回港兩年多以來，我們只見過兩次，距離相近了，但感覺卻變得遠了。儘管各有各忙，希望日後大家可多點聯繫，將以前跨越異地長空的能耐延續，相信在同一天空下，並不是一件困難的事情，當天的午飯就是一個新開始！
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