孖沙茶餐廳 (已結業)

路過很多次，但都不在剛好時間停下，想到港片裡對茶餐廳的印象，就是充滿霓虹燈和來往不息的人潮，可能是痴情男子與他的高腰牛仔褲和高屏風的電眼美女邂逅，可能是需要填飽精力的過路客，港式經典的快狠準，深刻在小時候的電視機中。▪️蔥油雞扒大碗飯能把名字取得這麼相得益彰果然有自信，帶有醬香醃漬過的去骨雞腿肉，皮面油煎後與醬汁融合，上面掛著膠質的勾芡與青蔥的調和，咬下鮮嫩多汁，務必加點半熟蛋，醇厚的蛋香增添滋潤感，與雞腿彈性的口感相襯，飯怎麼扒都覺得不夠。▪️養身港式煲湯 — 紅蘿蔔薏仁玉米排骨湯清新簡單的港式煲湯，喝的是食材本身的鮮味與營養，各式食材煮後濃縮成的精華，簡單的原味就很耐喝，薏仁已化為軟綿，紅蘿蔔的軟爛與玉米的鮮甜，搭配排骨的滋味，原味就是王道。