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2020-12-01
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旭川醬油拉麵係北海道三大拉麵之一，另外兩大拉麵係札幌味噌、函館鹽味。而梅光軒就係以身為鼎鼎大名嘅旭川拉麵「老字號」而成名。日本嘅梅光軒拎過兩屆米芝蓮指南北海道推介。一入店門口會見到左手邊有賣各種日本蔬菜同生果，右手邊係賣雪藏肉類同海鮮有來自日本牛肉、豚肉、廣島蠔；亦有來自其他國家嘅肉類同海鮮。店員安排我坐喺近假櫻花樹下，假櫻花一束束散落，觸手可及，可以打下卡影下靚相，好有日本feel🌸menu主要分三種湯底: 醬油拉麵、鹽味拉麵&味噌拉麵。仲有蝦味噌拉麵同季節限定生薑醬油拉麵。Lunch set幾抵，有包小食+飲品/甜品！😯❤️ 旭川拉麵 (味噌) $78麵條使用「小加水麵」，即係製麵時加入少量鹼水，令麵條彎曲，比一般拉麵更能吸收湯汁，不過我就食到幾濃鹼水味喇！湯底有少少辣，味噌味較淡唔鹹。拉麵入味有一塊叉燒，好軟嫰，係唔油膩嘅瘦肉。加咗芽菜食落清爽解膩。整體嚟講又未至於係米芝蓮推介🤔好食度：⭐️⭐️(2/5)❤️ 流心芝士薯餅跟餐送，幾好食！上一枱熱辣辣，好快食哂成個！外層酥脆，入面食到洋蔥肉碎，咬一啖入面芝士流哂出嚟。🤩呢個小食為個餐加返些少分數！好食度：⭐️⭐️⭐️(3/5)餐廳推薦度：⭐️
一入店門口會見到左手邊有賣各種日本蔬菜同生果，右手邊係賣雪藏肉類同海鮮有來自日本牛肉、豚肉、廣島蠔；亦有來自其他國家嘅肉類同海鮮。
店員安排我坐喺近假櫻花樹下，假櫻花一束束散落，觸手可及，可以打下卡影下靚相，好有日本feel🌸
menu主要分三種湯底: 醬油拉麵、鹽味拉麵&味噌拉麵。仲有蝦味噌拉麵同季節限定生薑醬油拉麵。
Lunch set幾抵，有包小食+飲品/甜品！😯
❤️ 旭川拉麵 (味噌) $78
旭川拉麵 (味噌)
$78
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好食度：⭐️⭐️(2/5)
❤️ 流心芝士薯餅
流心芝士薯餅
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好食度：⭐️⭐️⭐️(3/5)
餐廳推薦度：⭐️⭐️✨(2.5/5)
我就唔係覺得特別好食，我係拉麵控都食唔哂成碗😅係屬於平價拉麵質素但再好少少，真係未至於米芝蓮質素，可能日本總店係值米芝蓮推介嘅🤨未試過日本嗰間好難評論，至於香港呢間分店就...麻麻地囉🤷🏻♀️
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