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2024-01-31
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哩間茶樓，印象中係啱轉手不久，一入門口發覺都多人排隊（下午茶時間）豉油王炒麵（$58）都幾考功夫，太油怕佢痴立立、太乾身又會口感不好。好彩賣相同口感一樣見得人，炒麵好夠鑊氣好香口。而且屋企人唔食韮黃，通知左一聲廚房都好願意就返我地咸水角（$17.8）傳統茶樓必點小食、外脆內軟。有一件我地放左半個鐘先夾起黎食，但仍然脆脆地菜苗餃（$26.8）個皮好晶瑩通透，不過都有少少🤏厚。豆苗食落新鮮（點煮都好食）、入面件蝦好爽口，趁熱食最好食雞扎（$32）平時成日食，呢件同外面一樣水準差不多，芋頭同個皮索左啲汁油好惹味、豬皮冬菇又係一樣，仲有雞肉都幾填肚紫薯流心球（$18）屋企人特別想食呢款點心，望落仲以為係朱古力餡，原來係同流心奶皇包類似嘅小食；外皮有啲粉粉地，可能係因為紫薯嘅關係（同咸水角唔同）。咬開外面就有流心奶皇，同個皮連埋一齊食都好夾百花釀魚肚（$26.8）個人覺得都OK，蝦滑夠新鮮的話點蒸都好食、仲有油汁可以索埋很惹味蝦餃燒賣（各$12.8）又係必嗌的點心，水準保持到都幾好；主要係鐘意佢啲餡料用得好足，燒賣一口咬落去都係肉味、蝦餃啲蝦亦係大大隻
豉油王炒麵（$58）
都幾考功夫，太油怕佢痴立立、太乾身又會口感不好。好彩賣相同口感一樣見得人，炒麵好夠鑊氣好香口。而且屋企人唔食韮黃，通知左一聲廚房都好願意就返我地
咸水角（$17.8）
傳統茶樓必點小食、外脆內軟。有一件我地放左半個鐘先夾起黎食，但仍然脆脆地
菜苗餃（$26.8）
個皮好晶瑩通透，不過都有少少🤏厚。豆苗食落新鮮（點煮都好食）、入面件蝦好爽口，趁熱食最好食
雞扎（$32）
平時成日食，呢件同外面一樣水準差不多，芋頭同個皮索左啲汁油好惹味、豬皮冬菇又係一樣，仲有雞肉都幾填肚
紫薯流心球（$18）
屋企人特別想食呢款點心，望落仲以為係朱古力餡，原來係同流心奶皇包類似嘅小食；外皮有啲粉粉地，可能係因為紫薯嘅關係（同咸水角唔同）。咬開外面就有流心奶皇，同個皮連埋一齊食都好夾
百花釀魚肚（$26.8）
個人覺得都OK，蝦滑夠新鮮的話點蒸都好食、仲有油汁可以索埋很惹味
蝦餃燒賣（各$12.8）
又係必嗌的點心，水準保持到都幾好；主要係鐘意佢啲餡料用得好足，燒賣一口咬落去都係肉味、蝦餃啲蝦亦係大大隻
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