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2015-01-03
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28.10.2014當由皇后大道西轉入新街的路口時, 就可看到有一間名為Shelter Lounge的餐廳. 門前有bar檯, 可讓人飲酒傾計, 寫意悠閒.甫進入餐廳, 就可看到這裡有一角放了不少油畫, 原來這餐廳會借出地方, 供藝術家擺放他們的作品展出.是夜與友好的聚會, 就由Iberico Ham作開始. 這是一碟巴馬火腿配上薄脆片. 柔軟的巴馬火腿鹹香十足, 油脂豐富, 原來伴以香脆的薄脆片一同吃, 效果獨特, 薄脆片沾上油脂後, 就沒那麼乾了.Forest Mushroom的香味是異常的香. 它不僅散發著香濃的黑松露味道, 更透出磨菇的芳香. 這個意大利飯的特別之處, 就在於意大利飯之上的溫泉蛋. 刺穿溫泉蛋之後, 令本來creamy的意大利飯, 增添一份來自雞蛋的香滑. 磨菇切得大大粒, 兼且粒粒爽口, 的確令整個意大利飯加分不少. 厚厚的芝士釀了入Chestnut Mushrooms內, 然後原隻拿去焗. 栗子菇焗熟之後, 其菇汁還保留著. 當吃著栗子菇之時, 除了嗜到香軟的芝士之外, 還嗜到滿滿的菇汁. 很美味.Coffee Butter Lamb Rack與其他配料同放
當由皇后大道西轉入新街的路口時, 就可看到有一間名為Shelter Lounge的餐廳. 門前有bar檯, 可讓人飲酒傾計, 寫意悠閒.
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