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2016-12-11 2465 瀏覽
住在大角咀的朋友,說與我很久沒有聚餐了,約了大家放工後在其家不太遠的街道找間餐廳來個輕鬆的晚飯!遇著一個下雨天的夜晚,七時多來到太子地鐵站先與朋友見面,然後由朋友帶路,穿過人海與傘海,約五分鐘左右就來到這餐廳--星廚!把雨傘放在門囗所設的架上,然後齊步入內;餐廳內裝簡約明亮而舒服,桌椅的位置安排剛剛好不寬不窄,算是鋪排合理!與朋友看過餐牌後,朋友建議道,這裡的海鮮與牛肉類食物不錯;依其所提就各點了一個套餐;下單後不久很快就來了蘑菇忌廉湯;一上來時,蘑菇夾雜些許忌廉的香味直撲鼻而來,馬上用湯匙舀起來嚐嚐;湯裡面的食材都磨成蓉,配合比較綿滑而香濃的忌廉湯底,質感與香味俱有,連平時少喝忌廉湯的我也覺得確是不俗!伴湯的香草牛油多士,底面都烘得香脆,而香草與牛油比較輕巧地提了味,整體口感也是不錯!主菜先來是朋友點的香煎比目魚意粉;朋友先給了半塊我試試,值得稱讚的是其醬汁做得很出色;酸甜得宜中透出的香草味,把煎魚塊中的煙燻味與魚塊本身的鮮味,結合得一致;魚塊肉質也結實不鬆散,加上數種香味在提升,整體加起來印象頗佳!接著上來是我點的原條煮牛肋骨配意粉;牛肋條的份量著實不少,而且肉質炆得有點酥軟,筋膜
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住在大角咀的朋友,說與我很久沒有聚餐了,約了大家放工後在其家不太遠的街道找間餐廳來個輕鬆的晚飯!
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遇著一個下雨天的夜晚,七時多來到太子地鐵站先與朋友見面,然後由朋友帶路,穿過人海與傘海,約五分鐘左右就來到這餐廳--星廚!
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把雨傘放在門囗所設的架上,然後齊步入內;餐廳內裝簡約明亮而舒服,桌椅的位置安排剛剛好不寬不窄,算是鋪排合理!
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與朋友看過餐牌後,朋友建議道,這裡的海鮮與牛肉類食物不錯;依其所提就各點了一個套餐;
蘑菇忌廉湯
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下單後不久很快就來了蘑菇忌廉湯;一上來時,蘑菇夾雜些許忌廉的香味直撲鼻而來,馬上用湯匙舀起來嚐嚐;湯裡面的食材都磨成蓉,配合比較綿滑而香濃的忌廉湯底,質感與香味俱有,連平時少喝忌廉湯的我也覺得確是不俗!
香草牛油多士
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伴湯的香草牛油多士,底面都烘得香脆,而香草與牛油比較輕巧地提了味,整體口感也是不錯!
香煎比目魚套餐
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主菜先來是朋友點的香煎比目魚意粉;朋友先給了半塊我試試,值得稱讚的是其醬汁做得很出色;酸甜得宜中透出的香草味,把煎魚塊中的煙燻味與魚塊本身的鮮味,結合得一致;魚塊肉質也結實不鬆散,加上數種香味在提升,整體加起來印象頗佳!
原條煮牛肋條套餐
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接著上來是我點的原條煮牛肋骨配意粉;
牛肋條
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牛肋條的份量著實不少,而且肉質炆得有點酥軟,筋膜位置又相當有彈性;獨是醬汁亦是有較濃的牛肉本味,與牛肋條的原味有些重疊;
之後見檯面的醬油堆中有枝平時在其他餐廳少見的辣汁,就加了些在牛肋條的醬汁中;經此番動作後,再蘸醬汁來吃牛肋條,味道即時提升,多了層次感之外,沒有了膩口的感覺,吃得頗為滋味!
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套餐意粉
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另上的意粉,煮得在吃起來的質感,夠彈性之餘又帶數分煙韌,與醬汁也很配合;唯獨在熱度上略有不足,以致感覺上略欠一點點!
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總結此餐,與朋友在太子區內以一個合理價錢享受了一個物值合意的價錢,又可暢談一番,實是開心!

飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予2.5杯,值得一定程度的推薦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$155 (晚餐)
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牛肋條