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2018-08-21
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朋友仔話屋企附近最近開左間川菜餐廳，而且都幾多人食，於是就拉埋我去試下⋯餐廳主打四川香鍋及火鍋⋯揀左基本的鍋底後，就可以揀返自己鍾意的配料。火鍋的配料唔夠就可以之後追加，不過香鍋就要落單要揀好，因為廚房會幫你直接炒埋一鍋。餐廳仲有多款四川涼菜提供⋯(係未知個香鍋個份量時)，我們叫左尖椒皮蛋及手撕雞涼麵。尖椒皮蛋用左黃色的皮蛋，食落比黑色個D軟少許。我係叫左BB辣的皮蛋唔算好辣，少少的辣椒加上蒜蓉及芫荽，整體都幾香。手撕雞涼麵比我想像中多麵少雞⋯但係個麵爽口彈牙，好食！大家食之前記住撈均先食，因為個汁辣辣地都幾香，加埋無骨的雞絲、花生粒、葱、芫荽，味道同口感都不錯！係火鍋同香鍋中，我們揀左試下香鍋⋯由於我們可以再加配料，所以我們先揀左個健康素菜香鍋($128)做基礎，再另加鮮魷($42)、嫩牛肉($42)、滷香牛舌($40)及水晶寬粉($26)。個鍋比我還想大好多好多，而且入面的料很滿的説！大家為左就我就叫左BB辣(其實有4個辣度可以選)，好多BB辣的味道都會比較無咁香，不過朋友大讚呢到的BB辣都keep到非常香口！另外，鍾意辣的你仲可以揀麻辣或泡辣味，我們今次就揀左孜然味。嫩牛肉的份量
餐廳主打四川香鍋及火鍋⋯揀左基本的鍋底後，就可以揀返自己鍾意的配料。火鍋的配料唔夠就可以之後追加，不過香鍋就要落單要揀好，因為廚房會幫你直接炒埋一鍋。
餐廳仲有多款四川涼菜提供⋯(係未知個香鍋個份量時)，我們叫左尖椒皮蛋及手撕雞涼麵。尖椒皮蛋用左黃色的皮蛋，食落比黑色個D軟少許。我係叫左BB辣的皮蛋唔算好辣，少少的辣椒加上蒜蓉及芫荽，整體都幾香。
尖椒皮蛋
$38
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手撕雞涼麵比我想像中多麵少雞⋯但係個麵爽口彈牙，好食！大家食之前記住撈均先食，因為個汁辣辣地都幾香，加埋無骨的雞絲、花生粒、葱、芫荽，味道同口感都不錯！
手撕雞涼麵
$55
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係火鍋同香鍋中，我們揀左試下香鍋⋯由於我們可以再加配料，所以我們先揀左個健康素菜香鍋($128)做基礎，再另加鮮魷($42)、嫩牛肉($42)、滷香牛舌($40)及水晶寬粉($26)。個鍋比我還想大好多好多，而且入面的料很滿的説！大家為左就我就叫左BB辣(其實有4個辣度可以選)，好多BB辣的味道都會比較無咁香，不過朋友大讚呢到的BB辣都keep到非常香口！另外，鍾意辣的你仲可以揀麻辣或泡辣味，我們今次就揀左孜然味。
健康素菜香鍋
$128
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嫩牛肉的份量都唔少，食到最後都見到佢的蹤影。加上嫩牛的牛肉真係好嫩，而且唔肥，適合想食得健康D的大家。
另外我推介大家食香鍋時，記住加埋水晶寬粉！個寬粉好彈牙，吸埋香鍋的香辣味變到勁好食！我同朋友仔爭住食(睇黎下次食要叫兩份)！另外，平時食川菜都幾油下，但呢個香鍋香辣得黎唔油膩，讚讚讚！
食辣野點可以叫冰凍的飲品呢？餐廳除了汽水及酒水外，仲有多款梳打及沙冰。今次我們三人都各自叫左三杯沙冰。芒果味比較香甜，香桃及荔枝味就比較清甜，三杯都好飲，仲係解辣的良方。
成班女仔食飯，又點可以叫甜品呢？我們叫左呢份餐廳推介的黑糖糍粑！炸香的煙韌糯米外脆內軟，灑上黃豆粉，點埋黑糖醬，口感一流，大家不容錯過哦！
黑糖糍粑
$28
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鍾意我分享的，我邀請你訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續吃掉世界，甚至吃掉整個宇宙！(哈哈)
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