風雲丸 (已結業)

香港有很多拉面店🍜，沾面店却很少，提到沾面，不得不可以提及呢間風雲丸。鍾意日本文化的人應該知道，丸係船🚢的意思，所以門店內的大幅手繪亦都有船乘風破浪的畫面～我最喜欢呢間的辛肉爆弹石锅沾面。沾汤是用猪骨浓汤加入鱼介粉熬出来的，鮮味十足，充滿膠質，将辛肉爆弹混入汤中，一箸拉面蘸取少量沾汤，口味重如我，将面浸满沾汤，拉面教粗，颇有嚼劲！辣的好爽啊！😊 食量大的可以免费转大份量～沾🈵️辣魚介湯的麵係咪望到都好有食慾食到一半，記得落小小檸檬汁，不僅解辣，更可解膩～手動給讚👍🏿難能可貴的係，食完個湯都仲係熱辣辣嘅，個石鍋的保暖功能不可小覷⋯