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2011-03-04
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即慶相約幾個辣友食飯，吃的當然就是辣了。ET提出了四個地方，不過由於過年關係，有些仍在休息，最後大家揀中了渝薌烤魚，實在難為了不食魚的Cheap兄。一口氣來幾款小食，有蒜泥白肉，豬肉捲起包裹著生蔥和芫茜，但三者不論味道及口感均是格格不入，而且辣味完全錯晒，蒜泥味等於零，正如Cheap兄所講，是吃過最難食既蒜泥白肉。另有麻辣蠔仔，不過又是毫無麻味，只得個辣字，加之蠔仔肉並不鮮美，雖然口感不太差，仍難以吸引我多吃。後來大家把蠔仔肉放進烤魚的湯汁入面，效果反而更為理想。之後的豬扒，味道反而有幾分像蒜泥白肉應有既味形，真是古怪。但怪還怪，大家還是寧願吃這個味道的豬扒，同埋呢塊豬扒都不會太韌，算是這晚較好的一道小食。還有錫紙包牛展，吃起來竟然又似口舌，但經Cheap兄細心硏究過，卻又是如假包換的牛展。也不用太費心，總之味道亦不太差，像牛脷也未嚐不可，反正我都是喜歡吃牛脷的。最後的小食為燒茄子，看那隻碟的形狀，大概是專門為茄子而設的。這一味，燒得香口，雖不辣，起碼茄子軟身入味，是可以收貨的。來這裡，主角肯定是烤魚了。沒選擇，清一色的用上鯇魚，吩咐了要大麻大辣。烤魚送來，沒看見花椒，就是一大堆的辣椒
即慶相約幾個辣友食飯，吃的當然就是辣了。ET提出了四個地方，不過由於過年關係，有些仍在休息，最後大家揀中了渝薌烤魚，實在難為了不食魚的Cheap兄。一口氣來幾款小食，有蒜泥白肉，豬肉捲起包裹著生蔥和芫茜，但三者不論味道及口感均是格格不入，而且辣味完全錯晒，蒜泥味等於零，正如Cheap兄所講，是吃過最難食既蒜泥白肉。
另有麻辣蠔仔，不過又是毫無麻味，只得個辣字，加之蠔仔肉並不鮮美，雖然口感不太差，仍難以吸引我多吃。後來大家把蠔仔肉放進烤魚的湯汁入面，效果反而更為理想。
之後的豬扒，味道反而有幾分像蒜泥白肉應有既味形，真是古怪。但怪還怪，大家還是寧願吃這個味道的豬扒，同埋呢塊豬扒都不會太韌，算是這晚較好的一道小食。
還有錫紙包牛展，吃起來竟然又似口舌，但經Cheap兄細心硏究過，卻又是如假包換的牛展。也不用太費心，總之味道亦不太差，像牛脷也未嚐不可，反正我都是喜歡吃牛脷的。
最後的小食為燒茄子，看那隻碟的形狀，大概是專門為茄子而設的。這一味，燒得香口，雖不辣，起碼茄子軟身入味，是可以收貨的。
來這裡，主角肯定是烤魚了。沒選擇，清一色的用上鯇魚，吩咐了要大麻大辣。烤魚送來，沒看見花椒，就是一大堆的辣椒、一些豆豉和野山椒覆蓋住條魚。雖然如此，吃落又有點麻味，辣味亦可以，只可惜魚用偏韌，一般般。還有墊底的著粉，一夾就斷，碎開一截截的，很差。
這樣的水準，大家自然又要去溝貨了。
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