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2024-01-13
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一陣子沒回味湖南菜，這家店讓我重溫到那股辣勁的魔力🔥。肚子餓到咕咕叫，心思思想點份農家小炒肉，豬肉炒得外酥內嫩，青椒的清香咬上一口真是過癮，唔辣過頭，啱啱哋！豆瓣炒豆干就更加惹味，郫縣豆瓣同燻豆干一拼埋，絕對係人間美味。清炒紅菜薹就略嫌一般，可能過咗最佳食用期，不過都算清新。轉個口味，試咗老黃瓜皮炒臘肉，臘肉味十足，一啲唔遜色，搭配嘅黃瓜皮又脆口，難怪成為桌上嘅Hot Pick。至於海帶骨頭湯，就異常普通，湯底未夠深厚，海帶選得太薄，失咗應有嘅糯滑。再講番碗仔飯，簡直係返到屋企嘅感覺，飯香四溢，個個飯粒分明，咬落去就係港人愛嘅灶香味。總體黎講，店家烹調手法正宗，老黃瓜皮炒臘肉同農家小炒肉我會再點，海帶骨頭湯就下次唔洗啦。食物質素算係符合預期，再嚟肯定要試埋其他招牌！👍
轉個口味，試咗老黃瓜皮炒臘肉，臘肉味十足，一啲唔遜色，搭配嘅黃瓜皮又脆口，難怪成為桌上嘅Hot Pick。至於海帶骨頭湯，就異常普通，湯底未夠深厚，海帶選得太薄，失咗應有嘅糯滑。
再講番碗仔飯，簡直係返到屋企嘅感覺，飯香四溢，個個飯粒分明，咬落去就係港人愛嘅灶香味。
總體黎講，店家烹調手法正宗，老黃瓜皮炒臘肉同農家小炒肉我會再點，海帶骨頭湯就下次唔洗啦。食物質素算係符合預期，再嚟肯定要試埋其他招牌！👍
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