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2019-05-08
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青衣城有數間主打台式餐飲的食店,小王牛肉麵也不乏棒場客。餐廳讓食客在點餐時,可自行選擇麵條粗幼、硬度和配菜種類。先點了一碗牛筋粗麵 ,麵條口感不錯有嚼勁。湯底帶有陣陣藥材味,有點像清淡版的肉骨茶,飲落沒有滿口油膩感。牛筋炆得軟腍入味,一碗起碼也有五至六塊牛筋,尚算足料。另外要了一份蚵仔煎($65)。小王的蚵仔煎並沒有像台式地道蚵仔煎那種滑溜溜的口感,而是比較乾身實淨。不過整塊煎餅粉多蠔肉少,整體欠缺鮮味,口感雖香脆卻過於油膩,比較令人失望。
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