牡蠣酒場 (已結業)

上一回食過日本過江龍「YAKINIKU KAKURA」見到旁邊有一間主打日本牡蠣料理，門口旁放滿到不少日本空運生蠔（仲要係有不少日本產地），已經即是Bookmark 要去食！餐廳以蠔作為主打，每日大約提供約10款牡蠣，全都是日本直送到港，真係每日手寫上紙上，最新鮮當造的牡蠣，供客人選擇！當造蠔外，更提供不少前菜刺身、串燒等…三重 - 浦村來到當然要叫「當造生蠔🦪」。今日當造生蠔三重 - 浦村有一種特有的「甜味」及「鮮味」，入口清甜滑溜，帶淡淡海水味，令人回味。燒牡蠣 - 三重芝士 / 香草牛油燒牡蠣添上三重芝士/香草牛油等，令新鮮鮮味的蠔中，添加了另一份滋味嘅咸香，蠔味突出味道，更有層次。醃帆立貝薄切帆立貝薄切後，加入了橄欖油醃製，再加上三文魚子，入口鮮甜又帶點咸香。胡麻油甘魚刺身以胡麻油配上肥美厚身油甘魚，入口香醇，啖啖鮮味，口感甘香。串燒 (牛舌、熊本懸產雞心、汁燒鰻魚)串燒串串即叫即燒，牛舌爽口煙韌，雞心緊緻彈牙，鰻魚肉厚肥美，非常惹味。燒牛柳沙律 燒牛柳燒至五成熟剛剛好，色澤紅潤，口感軟柔味濃，肉汁豐腴，更有沙律在旁，真是不錯的配搭。