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2023-06-30
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龍蝦伊麵可以話係酒樓飲宴必備菜式，不過就唔係間間都整得咁好食。今次專誠黎到位於九龍城嘅豪門小菜火鍋一嚐好多人都大讚足料嘅龍蝦伊麵！佢地小菜選擇都幾多，仲有唔少特色菜，例如：豪門卷、咕嚕苦瓜、油浸筍殼魚。估唔到黃金鮮魷又幾有驚喜▪️芝士龍蝦伊麵 $480呢道招牌菜份量十足！餐廳選用西澳龍蝦，足足比波士頓龍蝦大2.5倍，厚肉爽彈。伊麵唔會黐埋一餅，麵質軟硬適中，兼且超掛汁。醬汁用上四式芝士，滑溜香濃，走一貫港式路線，奶香較重，但又無想像中咁膩。▪️自家製豪門卷 $98/8件以麵包糠卷住手打蝦膠墨魚膠再炸！外層香口薄身酥脆，內𥚃彈牙幾有蝦味，食落唔會好油~▪️黃金焗鮮魷 $118鮮魷淋滿醬汁，入口超濃鹹蛋黃味！炸皮唔會太厚，即使裹滿醬汁都keep到微脆，軟彈唔韌。鍾意鹹蛋黃嘅大家不妨一嚐佢地嘅黃金系列！▪️蒜茸粉絲蒸蟶子皇 $45/只 (4只起)蟶子彈牙，蒜蓉粉絲夠味得黎唔會搶左鮮味~▪️鮮果咕嚕肉 $98咕嚕肉相對失色，炸皮唔脆偏粉▪️啫啫唐生菜 $98唐生菜好香好爽脆，加左唔少肉碎，微辣唔會太鹹。整體嚟講，小炒款式夠晒多，質素都ok，私心推薦黃金焗鮮魷同豪門卷。環境乾淨企理，都坐得幾舒服，唔會太迫夾
▪️芝士龍蝦伊麵 $480
呢道招牌菜份量十足！餐廳選用西澳龍蝦，足足比波士頓龍蝦大2.5倍，厚肉爽彈。伊麵唔會黐埋一餅，麵質軟硬適中，兼且超掛汁。醬汁用上四式芝士，滑溜香濃，走一貫港式路線，奶香較重，但又無想像中咁膩。
▪️自家製豪門卷 $98/8件
以麵包糠卷住手打蝦膠墨魚膠再炸！外層香口薄身酥脆，內𥚃彈牙幾有蝦味，食落唔會好油~
▪️黃金焗鮮魷 $118
鮮魷淋滿醬汁，入口超濃鹹蛋黃味！炸皮唔會太厚，即使裹滿醬汁都keep到微脆，軟彈唔韌。鍾意鹹蛋黃嘅大家不妨一嚐佢地嘅黃金系列！
▪️蒜茸粉絲蒸蟶子皇 $45/只 (4只起)
蟶子彈牙，蒜蓉粉絲夠味得黎唔會搶左鮮味~
▪️鮮果咕嚕肉 $98
咕嚕肉相對失色，炸皮唔脆偏粉
▪️啫啫唐生菜 $98
唐生菜好香好爽脆，加左唔少肉碎，微辣唔會太鹹。整體嚟講，小炒款式夠晒多，質素都ok，私心推薦黃金焗鮮魷同豪門卷。環境乾淨企理，都坐得幾舒服，唔會太迫夾。
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