德昌魚蛋粉

營業中

休息中

德昌，由土瓜灣發跡，從北帝街的小舖做起，後來越做越大，連開分店。。。。今天，土瓜灣店一早連根拔起，而事實上，當德昌擴充起來，連碟頭飯，茶餐特餐都賣起來的時候，魚蛋也沒有以前的好吃，量產化之下，魚蛋的質感，只能用四個字來說：量化寬鬆！土瓜灣店沒有了，我反而開始有點懷念，這個早上，走到去九龍城店，以魚蛋粉作早餐。＄25一碗的身價，比十多年前貴得不知多少，湯身還可，大多地方魚蛋河的湯身，是比較淡一點的。魚蛋質感爽口又彈牙，魚味鮮濃不腥，似乎，還我本色了。魚片質素亦不賴。想重口味一點，加些辣醬吧，檯上的辣醬任你加，辣度強勁，保証磨練到你的腹肌胸肌心肌。。果然，要治本，必須重口味。