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2015-01-06
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以前吃過不少自稱"皇"級的清湯腩店, 不少都是乘興而去, 敗興而回. 所以, 就算今次光顧天后名店"華姐", 也不敢抱太大期望.這間位於天后站的華姐, 平日中午時候, 雖然不用等位, 不過也坐滿了食客. 店子頗細, 環境也相當擠逼, 不期然想起一個以前學的成語: 肩摩踵接! 安坐後打開餐牌, 食物種類頗多, 不過定價也不便宜, 與牛有關的粉麵最低消費要四十元. 除了必吃的清湯腩河外, 另外點了咖喱牛腩河和牛筋河.咖喱牛腩河: 咖喱牛腩另外分開上. 咖喱不算辣, 大概只有小辣的級數. 咖喱味很濃重, 完全蓋過了牛腩的味道! 牛腩應該是坑腩吧! 可以吃到一絲絲牛腩肉, 肉質尚可, 不過牛味卻吃不出來. 牛腩火侯有點不平勻, 近脂肪部份的牛腩很腍, 但其他部份的卻比較硬. 咖喱薯仔又腍又粉, 很好吃! 河粉也算滑溜, 湯底清甜帶有牛肉味, 應該是用牛骨來做的. 清湯腩河: 沒有指明要爽腩或坑腩, 上來的應該是坑腩吧! 這個牛腩跟咖喱的完全不同, 吃得出新鮮牛肉味, 肉質鬆化又不會太腍, 十分美味!牛筋河: 牛筋煮得太腍, 一咬即散, 完全沒有了牛筋的彈牙口感和微硬的質地, 而且也不入味,
這間位於天后站的華姐, 平日中午時候, 雖然不用等位, 不過也坐滿了食客. 店子頗細, 環境也相當擠逼, 不期然想起一個以前學的成語: 肩摩踵接!
安坐後打開餐牌, 食物種類頗多, 不過定價也不便宜, 與牛有關的粉麵最低消費要四十元. 除了必吃的清湯腩河外, 另外點了咖喱牛腩河和牛筋河.
咖喱清湯腩
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清湯腩
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牛筋河
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綜合來說, 以清湯腩河味道最佳, 下次再光顧, 還是點這個好了.
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