元洲牛肉麵 (青華閣) (已結業)

上一次在旺角吃元洲牛肉麵，感覺良好。初時以為元洲來自台灣，原來元洲是長沙灣元州街。故此有機會去元州街探訪原店。元州街本店，小店內只有十多個位。元洲招牌牛肉麵，可以揀粗麵和幼麵。牛肉真係好食，湯底很濃。上次我吃了元洲招牌牛肉麵，今次試其他麵，蔥油手撕雞乾拌麵。味道可以，雞肉份量好多。我覺得還是招牌牛肉麵好吃點。豬肉餃子王，可以揀紅油、濃湯、或炸。紅油不會太辣，我們追加了一客。濃湯都好味。總評味道：湯底最重要，湯味濃，而不鹹；環境：小店，簡潔；服務：OK；衛生：可以。