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2024-03-27
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聽說這間位於坪州的小店tiramisu 做得好吃，都說下次去坪州要試。結果上星期日終於去坪州，才發現餐廳五月初就要畢業了，還好總算來得及。我們選擇坐室外花園的位置，享受坪州的陽光。雖然當日中午也有30度，但簷蓬下微風輕吹其實不太熱。餐廳播著輕快的日文歌，竟然有點沖繩旅行的感覺。所以主食都揀了和風的菜式日式蒲燒鰻魚飯：用上整尾的鰻魚，舖滿整個盒面，份量十足。肥美的鰻魚肉質嫩滑又夠厚，襯上香濃醬汁非常下飯醬油炸雞扒飯：雞扒先切件才炸，口感更鬆脆，用金屬架盛起避開碟底水氣返潮，是廚師的細心。醬油醃得入味帶出雞肉天然的香味，點些沙律醬味道更豐富。伴碟微酸的蘿蔔漬物爽口又開胃。炸牛小排餃子：炸得金黃色漲卜卜的餃子外皮香脆，但餡料依然有肉汁。牛肉拌入細碎的蔥粒，比常見的豬肉餃子更惹味士多啤梨抹茶鮮奶：杯底薄薄一層莓紅糖漿，上面是鮮奶和綠茶latte，翠綠的富士山賣相吸引。用上京都美好園的綠茶，茶味甘香而不澀，透出淡淡士多啤梨的香甜。摩卡咖啡：平衡的咖啡味和朱古力味，口感香滑甜度剛好Tiramisu: 期待已久的甜品出場了，放在小小的木托盤上，很有homemade 的感覺。忌廉芝士和手指餅層層分明，
結果上星期日終於去坪州，才發現餐廳五月初就要畢業了，還好總算來得及。
我們選擇坐室外花園的位置，享受坪州的陽光。雖然當日中午也有30度，但簷蓬下微風輕吹其實不太熱。餐廳播著輕快的日文歌，竟然有點沖繩旅行的感覺。
所以主食都揀了和風的菜式
日式蒲燒鰻魚飯：用上整尾的鰻魚，舖滿整個盒面，份量十足。肥美的鰻魚肉質嫩滑又夠厚，襯上香濃醬汁非常下飯
醬油炸雞扒飯：雞扒先切件才炸，口感更鬆脆，用金屬架盛起避開碟底水氣返潮，是廚師的細心。醬油醃得入味帶出雞肉天然的香味，點些沙律醬味道更豐富。伴碟微酸的蘿蔔漬物爽口又開胃。
炸牛小排餃子：炸得金黃色漲卜卜的餃子外皮香脆，但餡料依然有肉汁。牛肉拌入細碎的蔥粒，比常見的豬肉餃子更惹味
士多啤梨抹茶鮮奶：杯底薄薄一層莓紅糖漿，上面是鮮奶和綠茶latte，翠綠的富士山賣相吸引。用上京都美好園的綠茶，茶味甘香而不澀，透出淡淡士多啤梨的香甜。
摩卡咖啡：平衡的咖啡味和朱古力味，口感香滑甜度剛好
Tiramisu: 期待已久的甜品出場了，放在小小的木托盤上，很有homemade 的感覺。忌廉芝士和手指餅層層分明，手指餅吸滿咖啡充滿酒香，忌廉芝士打發得輕滑如雲，果然是水準之作P.S. 室內還有塌塌米位，和室風味打卡一流
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