北斗翁頂尊火鍋料理 (已結業)

二月十八日 (星期二)這陣子，天氣時冷時熱記得農曆新年間，街上不少人穿上夏天服飾，轉過頭，便已降至六七度，要改穿羽絨喇是晚，天氣又急轉冷，剛好，約了一班食友來到北斗翁，來一個牛氣衝天的火鍋聚來到觀塘分店，來到鱷魚恤中心三樓，已感受到火鍋的溫暖了齊人，也選好了鍋底，火鍋便快快起動喇共十二人，點了兩個瑤柱白粥鍋底是晚主打的是牛，當然就選了一系列的牛料最令人心動的，必數頂級雪花肥牛在鍋中只雖拖一會便可，質地甘香肥美厚切的肥牛粒煙煙韌韌，牛味香濃較特別的還有牛脷托，帶一點羶香牛胸爽是較特別的食材，為牛胸韌帶部位質感爽口，味道鮮香，也值得一試也有坊間較少吃到的牛骨髓白白淨淨的，入口嫩滑甜美除了牛肉，看到餐廳內的大魚缸，又怎少得選一些海鮮配料最欣賞的莫過於龍躉片，厚切的龍躉片肉質非常鮮嫰，又帶魚油脂香脆肉鯇也甚具質素，尤其是近骨腩位，脆口非常!這裡的名物鎮店水餃皇，是不可不吃之物!水餃飽滿，餡料豐富，數過，每粒起碼有三隻爽口大蝦和脆身的木耳餃皮做得紮實，滾過後也不會鬆散破爛響鈴也香脆可口，滾兩下吃便是最佳時候這裡也有供應各款丸類，最喜歡的是自家製的鮮牛肉丸和墨魚丸前者牛味香濃，質地彈牙，後者則質感