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2016-01-31
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在對食物進行任何評價前，我希望先分享這重要消息：營業了四十一年的樂意餐廳，不會如網上報紙和其他媒體的報導，於二月正式結束營業。在上星期五進餐時，作為港女的我本能為樂意扒房的食物拍下遺照，但這並非真正的遺照，經理跟我們澄稱，大家於三、四月還可以光臨樂意扒房，直至另行通知。另外，也請大家別對這篇食評的照片有過高期望。正如我的標題所說，樂意餐廳賣的是香港人精神。經營四十一載，曾得到不同媒體的大肆報導，樂意當然不能只靠糖衣包裝，更重要的是其核心實力。正如其中一篇報導標題：「樂意，為你。」這份心情並不能單從食物圖片便可傳達的。大家若有足夠心理準備，謝謝你，那我就單刀直入了。有關樂意餐廳的威水史，我也不多說，大家可以容易在網上找到。最近的消息是樂意扒房將於二月永久關店，我便馬上打電話預約吃午餐。餐廳比想像中大，但也座無虛席，有穿著西裝的商人，也有一家家人，似乎大家都衝著餐廳快結業的消息，來感受樂意最後之情。樂意扒房最有名氣的是花膠扒，這櫃裡藏的都是花膠。聽說，花膠扒都很考功夫，要浸足四天四夜。不過，經理稱若在午市時段點，等待時間可能較長。問經理有沒有午市套餐的餐牌，他便從口袋中取出一張小卡片，又是
在對食物進行任何評價前，我希望先分享這重要消息：營業了四十一年的樂意餐廳，不會如網上報紙和其他媒體的報導，於二月正式結束營業。在上星期五進餐時，作為港女的我本能為樂意扒房的食物拍下遺照，但這並非真正的遺照，經理跟我們澄稱，大家於三、四月還可以光臨樂意扒房，直至另行通知。
另外，也請大家別對這篇食評的照片有過高期望。正如我的標題所說，樂意餐廳賣的是香港人精神。經營四十一載，曾得到不同媒體的大肆報導，樂意當然不能只靠糖衣包裝，更重要的是其核心實力。
正如其中一篇報導標題：「樂意，為你。」這份心情並不能單從食物圖片便可傳達的。大家若有足夠心理準備，謝謝你，那我就單刀直入了。
有關樂意餐廳的威水史，我也不多說，大家可以容易在網上找到。最近的消息是樂意扒房將於二月永久關店，我便馬上打電話預約吃午餐。
餐廳比想像中大，但也座無虛席，有穿著西裝的商人，也有一家家人，似乎大家都衝著餐廳快結業的消息，來感受樂意最後之情。
樂意扒房最有名氣的是花膠扒，這櫃裡藏的都是花膠。聽說，花膠扒都很考功夫，要浸足四天四夜。不過，經理稱若在午市時段點，等待時間可能較長。
問經理有沒有午市套餐的餐牌，他便從口袋中取出一張小卡片，又是一張手寫的餐牌。午市套餐包一碗餐湯，主菜，餐茶和甜品，價錢至一百多元至二百多元不等。經理力推是日西冷扒，我們相信他的說話，他也二話不說，連多少成熟也沒有問便幫我們下單了，夠爽快。
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我又想，這不就是香港人精神嗎？我們一直賣的不是言語花巧，而是默默耕耘的態度和實幹的卓越表現。
既然這精神不會在二月消失，那我就安心了。雖然今次未有緣份試到花膠扒，下次我一定會帶父母過來品嘗樂意其他名食的。
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