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2012-09-29
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今天請了假讓自已好好休息一下，可愛媽媽朋友約我午膳，不過地點就只限她Office附近，即是黃埔一帶！不過作為在那裡上班的OL，對於吃什麼卻不置可否，還暗示要麼我去籌劃，否則她就可能帶我吃快餐漢堡包！如果放假還要舟車勞頓到紅磡吃漢堡也太冤枉了吧！黃埔嘛？其實也不用費勁去搜尋，也想到一間想試的，就是「孝勢」！原本約好了到「孝勢」的，可是可愛媽媽朋友卻連「孝勢」也不知在那裡，而且又說一來一回只有半小時吃飯云云，也罷，最後我決定到她Office樓下的Waterfront Bar & Terrance。這樣她就可以安心吃飯了吧！不過令人震驚的是她連Waterfront也不知道在那裡！最後我只好到她的公司大堂等候吧。Waterfront Bar & Terrance其實就在海濱廣場背面，行了兩分鐘就到了，時近十二點三十五分，人客沒多少，侍應安排我們坐到圓形沙發位置。Set Lunch 有2 / 3個Course的選擇，侍應對我口述主菜，坦白說，我們倆都只是聽到重點，有羊架，魚柳及Carbonara。最後可愛媽媽朋友要了羊，而我則點了Carbonara。未拿食物前，留意到餐紙上的一句：餐廳似乎隸屬九
原本約好了到「孝勢」的，可是可愛媽媽朋友卻連「孝勢」也不知在那裡，而且又說一來一回只有半小時吃飯云云，也罷，最後我決定到她Office樓下的Waterfront Bar & Terrance。這樣她就可以安心吃飯了吧！不過令人震驚的是她連Waterfront也不知道在那裡！最後我只好到她的公司大堂等候吧。
Waterfront Bar & Terrance其實就在海濱廣場背面，行了兩分鐘就到了，時近十二點三十五分，人客沒多少，侍應安排我們坐到圓形沙發位置。Set Lunch 有2 / 3個Course的選擇，侍應對我口述主菜，坦白說，我們倆都只是聽到重點，有羊架，魚柳及Carbonara。最後可愛媽媽朋友要了羊，而我則點了Carbonara。未拿食物前，留意到餐紙上的一句：
餐廳似乎隸屬九龍海逸君綽酒店，就讓我們看看質素如何吧？！Salad Bar
Salad Bar包括有沙律菜，有數款製作的沙律、火腿、燻魚、雞肉卷等小吃以供選擇。沙律菜新鮮，有羅馬生菜及火箭菜，但偶有吃到有沙的情況，清洗方面應要多加留意。製作沙律款式也不錯，有雜果沙律，薯仔沙律等，沙律長通粉等，味道不俗。餐湯方面只有一款豆蓉湯，我舀了一款，味道還算濃郁，不過略嫌偏鹹了一點。反而麵包卻有數款，除了一般的餐包外，還有法包及一款黑得近似朱古力的麵包，我和媽媽朋友都切了一块來說試試。吃過後，我們異口同聲說出類似Outback的黑糖麥包。
Grilled rock of Lamb with Rosemary gravy
可愛媽媽的羊架先到，一碟兩件的羊架，下面放有些配菜，賣相相當吸引。細看下，羊架厚切而且頗為大件，不過火喉控制卻值得商榷，一件外層煎香而肉色泛紅，中心位置帶血，是典型的Medium Rare，可是另一件明顯較熟，外層呈深褐色，肉色泛著粉紅，已沒見血色，已經達到Medium的程度了。媽媽朋友先吃了Medium Rare一块，讚不絕口，說羊肉很嫩，不過她就說Medium那一块就較為熟了點，有點粗糙。另外配菜媽媽朋友特別要求我記錄：馬鈴薯是煎而非炸，很好吃云云。整體來說媽媽朋友對這客羊架還是相當滿意的。
Black ink Spaghetti Carbonara
雖然我非常喜歡吃羊，但近期上火，就不宜吃羊了，Fish Fillet又是炸的，因此我可以選擇的就只有Carbonara，我不算迷戀Carbonara，但卻喜歡試Carbonara。因為憑此也可測出餐廳質素之一二。Carbonara以一超大白瓷碟盛載，麵條是墨汁般的黑色，Carbonara的醬汁卻呈蛋黃色，驟眼看，調醬汁時蛋黃放得有點太多了，配料就只有煙肉，尚算正宗。其實墨汁麵只是對賣相有所影響，食味嘛？我未吃過一款預製成黑色的所謂墨汁麵是有墨汁味道的。因此成敗關鍵乃取決於醬汁。吃起來，麵條一如所料沒有味道，醬汁相當濃稍，蛋香完全蓋過了奶酪的味道，其實頗為正宗。一般來說Carbonara的醬汁都偏向奶酪味調得太濃烈，而這客Carbonara卻正好相反，感覺滿有趣的。
Dessert
甜品方面，除了幾款小蛋糕及果撻，另有三款磅裝蛋糕，包括Mango Roll、Chocolate Mousse Cake及New York Cheese Cake。對於甜品有如獵犬般敏銳觸角的媽媽朋友以及對甜品沒有特別觸角的我，都感覺到那個芒果蛋白蛋卷不是平凡貨色。我們每人切了一块，吃起來，蛋卷很鬆軟，Cream十分豐厚，內色夾雜著芒果肉，十分甜美，整件卷蛋十分清新美味；正當我們想添食之時，這道卷蛋已火速沽清，店方亦換上另一款卻不十分吸引的蛋糕了。Chocolate Mousse Cake賣相十分討好，面層有很多用可可粉做成的脆脆，chocolate mousse味道十分濃郁，入口香濃細幼，就像在吃一顆濃郁的巧克力一樣。巧克力迷的媽媽朋友吃對這款蛋糕著迷不已，大家就可知道這款蛋糕確是十分美味的。
Coffee & Tea
媽媽朋友點了一杯咖啡，我則要了一杯熱檸茶。媽媽朋友似乎對咖啡也頗為滿意。而我的檸檬茶則只用上Lipton茶包，似乎有點遜色了，就算用上Twinings也不會貴太多吧！當然用上Ronnefeldt，我絕對給你十個讚啦！
Waterfront Bar & Terrance位處酒店與海濱廣場之間，位置是稍為隱蔽了一點（但對於可愛媽媽朋友來說，其實只是遠在天邊，近在眼前的存在）但正因如此，反而午飯時段也不會太人頭湧湧，可以輕輕鬆鬆吃頓午飯。侍應服務態度良好，加茶添水，收拾餐具勤快到位。食物質素方面，媽媽朋友的羊架還可，我的Carbonara就不行了；反而Salad Bar & Dessert Corner令人頗有驚喜，結帳每人二百個大洋，確實不算便宜，不過計及酒店餐廳的溢價，也就比較合理了。老實說，二百個大洋，主菜質素未算到位，不過那份慢食的悠閒卻是我十分欣賞的，如果再有機會約可愛媽媽朋友吃午飯，對於路路不通的可愛媽媽朋友來說，這裡無疑是不二之選的。
Berlin
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