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等級4
2014-11-13 8304 瀏覽
每年十、十一月都是令人忙得透不過氣的時候,而今年除考試、Project、校園活動外,還要找工作、做App test,午飯時間大多是邊看筆記邊咬著麵包度過,還好小妹是飽痴,所以吃不膩三明治。即使本身有點壓力,每次有機會與友人共進晚餐,閒聊間都好讓我明白—原來生活也不單只關於GPA;原來假若畢業後不能找不到最理想的工作也沒打緊。漫長人生,只要每件事情都盡全力做到最好,常懷感恩的心和勇於挑戰自己,或許不是每件都要如此執著;有時候靜下來,細看周邊看似微不足道的事情,或許能得到更多。休息過後,重新出發,或許又是另一片風景。是晚與友人來到Shelter Lounge,這家位於新街盡頭的小白屋裏,定時展出不同的畫作,食客品嘗食物之餘亦可一覽本地畫家及設計的作品,真寫意。Shelter Lounge 供應的食品大多像帶日風Fusion的Tapas,而我們第一道享用的就是Tapas 必點的Jamón。來自Guijuelo 48個月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香濃而甜美,可是肉質偏乾一點,如更油潤就好;在旁的自家製脆餅帶點蔥香,光是吃它是挺開胃,不過配火腿的話,在下
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每年十、十一月都是令人忙得透不過氣的時候,而今年除考試、Project、校園活動外,還要找工作、做App test,午飯時間大多是邊看筆記邊咬著麵包度過,還好小妹是飽痴,所以吃不膩三明治。即使本身有點壓力,每次有機會與友人共進晚餐,閒聊間都好讓我明白—原來生活也不單只關於GPA;原來假若畢業後不能找不到最理想的工作也沒打緊。漫長人生,只要每件事情都盡全力做到最好,常懷感恩的心和勇於挑戰自己,或許不是每件都要如此執著;有時候靜下來,細看周邊看似微不足道的事情,或許能得到更多。

休息過後,重新出發,或許又是另一片風景。
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是晚與友人來到Shelter Lounge,這家位於新街盡頭的小白屋裏,定時展出不同的畫作,食客品嘗食物之餘亦可一覽本地畫家及設計的作品,真寫意。
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Shelter Lounge 供應的食品大多像帶日風Fusion的Tapas,而我們第一道享用的就是Tapas 必點的Jamón。來自Guijuelo 48個月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香濃而甜美,可是肉質偏乾一點,如更油潤就好;在旁的自家製脆餅帶點蔥香,光是吃它是挺開胃,不過配火腿的話,在下這傳統阿嬤還是覺得Jamón與清甜Pan amb tomaquet 味道較搭。

唉,事實又證明不想讓孩子變得如姐姐般麻煩又要求多多,千萬別送他們到西班牙讀書⋯(詳情請看http://www.buzzfeed.com/jonmichaelpoff/te-echo-de-menos?s=mobile)
Amberjack Tartare with Ikura and Sesame Dressing
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Amberjack Tartare ($108) 以油甘魚刺身方塊伴以芝麻醬、三文魚籽和蟹籽。油甘魚肉質爽口,富魚油香;脆三文魚籽味道鮮甜,整體十分美味。
Kale Caesar Salad
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這份Kale Caesar Salad ($98) 沙拉菜很新鮮,中央有不少炸脆了的Panchetta絲,幾惹味的;Caesar醬汁十分濃郁Creamy,但與大量Parmesan芝士混起來感覺有點膩漏,如酸度高一點或更令人開胃呢。
Baked Chestnut Mushroom with Smoked Samorza Cheese
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簡單一道Chestnut Mushroom Baked with Smoked Scamorza ($88) ,原隻焗起的Chestnut Mushroom 菇味極濃又多汁,Scamorza 芝士不算很濃重,味道和煙韌的口感好比煙燻過的Mozzarella 芝士,誘人的芝香化於口中,天堂也。
Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
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Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
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這道混入大量Truffle Cream的Forest Mushroom ($108) 在遠處未上檯已飄來陣陣的香氣,與食友趕緊拍下數張寫真就馬上開動!溫泉蛋令爽甜的雜菇粒入口更滑,蛋味與松露香中間的平衡拿捏的剛好;薄薄的多士帶點韌性,入口滿是麥香卻令整體味道更複雜了,個人認為配以味道較清淡的白多,更能突顯松露清優的香氣。
Belly Pork with Celery Puree and Picked Apple
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Belly Pork ($188) 脂肪比率比想像中少,肉質不算鬆化但也很軟淋,而且肉味甚濃;底層的西芹味道偏淡,Picked過的青蘋果酸酸甜甜,正好中和Belly Pork 的油膩感,真好吃。
Coffee Butter Lamb Rack, Pinenuts, Fig and Goat Cheese Salad
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Coffee Butter Lamb Rack ($198) 配無花果、Goat Cheese、Pine nut,偏紅的Baby lamb 肉質軟滑,但肉味不濃,帶很輕微咖啡味,令人有點點失望。
Grilled Australian Hanger Steak
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Grilled Australian Hanger Steak
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Hanger Steak ($238) 煎得剛好Medium Rare,賣相著實令食肉獸垂涎三尺。牛肉肉質軟綿,但澳洲牛始終牛味是較美國的遜色多,還好在旁有 Black Current、Taragon和Green Pepper的 Dijon Mustard 和海鹽,配海鹽同吃還有點驚喜。

甜品方面嚐了Icecream Puff 和Penna Cotta。
Trio Icecream Puff
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Icecream Puff ($78) 出奇地香脆,中央夾著的雲尼拿、咖啡和朱古力口味雪糕味濃且滑溜得很,味道不太甜,還不錯。
Panna Cotta with White Peach and Coconut Icecream
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Panna Cotta ($68)香滑,軟化的口感和較弱一點的奶味比起傳統以忌廉造成的Panna Cotta 更似奶凍,膩滯感也低一點,而香滑的雪糕中那陣陣的椰子味令人驚喜,整體幾對小妹胃口。

Shelter Lounge的優雅脫俗的環境,很容易令人放鬆下來。週末期間,這裡供應Brunch至下午5時,真期待大考過後,與姊妹們再來享用呢。

雖然大學生活是有時候是Chur 得要了老娘的命,但這充實的感覺令我覺得很滿足、很有存在價值、很想進步和超越自己。

報了多份工作,真希望快點有回音。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-28
用餐途徑
堂食
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