Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria (寶勒巷)

營業中

休息中

行開尖沙咀灣仔總會見到呢間印度野。我呢d 咖哩控間唔中都會幫襯佢，貪佢夠重口味，d 薄荷醬 辣醬又可以任唧唔嬲。今次試下唔肉嘅咖哩。Paneer 其實係印度嘅一種芝士，口感係類似水牛芝士煙韌，有淡淡奶香。Makhani 就係一種落左牛油嘅咖哩，比起同係北印度嘅masala 會冇咁辣同creamy d。講返度菜，一如以往嘅蕃茄咖哩香味，點naan 係冇得輸嘅選擇。Briyani 係友人點嘅，呢種印度炒飯用嘅係d 瘦隻印度米，同日本米飽滿嘅煙韌唔同，口感會鬆散d，不過唔知點解好痴d 香料味，配briyani 呢種做法係有種好獨特嘅香。食印度嘢必叫嘅芒果乳酪，清甜帶d 酸味，balance 返印度菜嘅濃味。不過我稍嫌佢唔夠濃，個人口味覺得渴撻撻會更好。