影片
更多
2014-01-06
337 瀏覽
應該都過了栗子的當造期, 但發現數間在栗子當造期推出各栗子甜品的餅店仍有售賣這些推廣產品, 難度已將它們列為常規的產品? 唔理咁多, 見仍有便把握機會試試, 當停產的話就可能又要等一年。環境店舖不大, 一邊麵包處, 一邊蛋糕櫃和收銀, 整整齊齊。服務售餅員態度友善, 有禮。食物試了美心西餅的鮮磨純栗子撻、東海堂的栗子塔, 今次試試聖安娜的, 看看有沒有另一驚喜。紫薯甘栗千層塔 (原價$20, 會員咭$18)它的賣相吸引, 用心的設計。頂層唧了紫薯花, 塔外唧滿栗子蓉, 插入一片波浪形的朱古力片, 及週邊灑上碎餅和開心果。底層並非牛油批底, 而是用了一塊沾滿朱古力醬的朱古力餅。一切開才知此塔的主角是紫薯而非栗子.....它內層層次分明, 主要是重覆舖紫薯慕絲和海綿蛋糕, 故稱"千層"。先講外層, 外層的紫著蓉和栗子蓉均能吃出它本身的味道, 甜度適中, 但口感很令人失望, 它們都已經很乾身, 一點都不滑, 而所灑上的開心果碎和餅碎都是硬硬的, 並不香脆, 又一失望!內層方面, 海棉蛋糕尚算鬆軟, 但紫薯慕絲口感不滑, 紫薯味道亦不突出, 只有微甜。朱古力餅底不算香脆, 但幸好不是太甜, 內
環境
店舖不大, 一邊麵包處, 一邊蛋糕櫃和收銀, 整整齊齊。
服務
售餅員態度友善, 有禮。
食物
試了美心西餅的鮮磨純栗子撻、東海堂的栗子塔, 今次試試聖安娜的, 看看有沒有另一驚喜。
紫薯甘栗千層塔 (原價$20, 會員咭$18)
它的賣相吸引, 用心的設計。頂層唧了紫薯花, 塔外唧滿栗子蓉, 插入一片波浪形的朱古力片, 及週邊灑上碎餅和開心果。底層並非牛油批底, 而是用了一塊沾滿朱古力醬的朱古力餅。一切開才知此塔的主角是紫薯而非栗子.....
它內層層次分明, 主要是重覆舖紫薯慕絲和海綿蛋糕, 故稱"千層"。先講外層, 外層的紫著蓉和栗子蓉均能吃出它本身的味道, 甜度適中, 但口感很令人失望, 它們都已經很乾身, 一點都不滑, 而所灑上的開心果碎和餅碎都是硬硬的, 並不香脆, 又一失望!
內層方面, 海棉蛋糕尚算鬆軟, 但紫薯慕絲口感不滑, 紫薯味道亦不突出, 只有微甜。
朱古力餅底不算香脆, 但幸好不是太甜, 內裏還混有杏仁碎粒, 味道不錯!
______________________________
總括而言, 環境和服務都OK, 食物賣相如此吸引, 但味道和口感都一般, 真的令人有點失望!
張貼
