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2014-07-22
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夢想雖然易碎，但誰又能否認它的美好？這間隱藏在長沙灣保安道雜亂車房中的黑白小店Holy Chef就是一班業餘主廚的追逐夢想的成果。幾位股東各有正職，憑著對烹飪的熱情開了這家小店，輪流當主廚。每位主廚的菜單各有不同，這天的主廚是BOKY & SANG首先迎來一位Mr. Big，其實就是all day breakfast. 蛋炒得很滑，用料新鮮，簡簡單單，不錯跟餐的蕃茄湯和小多士湯很濃郁，不知道還以為是肉醬汁呢小小的一杯，樣子很可愛雖然個人覺得多士再脆一點會比較好吃，但這樣子疏鬆的質感反而可以吸收更多蕃茄濃湯，也挺好的Bokynara吃這個要趁熱把意粉伴勻，面頭的芝士就會立即溶化，加上蛋汁，creamy & yummy!Black ginger latte個人覺得很像是姜汁湯圓的姜汁，又有點像姜汁撞奶，甜甜的很好喝，對於不喝咖啡的人來說不失為一個不錯的餐飲可能是人手有限，小店上菜速度略慢。不過雖然一直有客人在門外等位，但店主堅持不限時，不打擾客人的悠閒時光，這對café來說實在太重要了。在香港這個商業社會有夢﹑敢追夢著實難得，而且還有這樣的好手藝，好心態，讚!
這間隱藏在長沙灣保安道雜亂車房中的黑白小店Holy Chef就是一班業餘主廚的追逐夢想的成果。幾位股東各有正職，憑著對烹飪的熱情開了這家小店，輪流當主廚。
每位主廚的菜單各有不同，這天的主廚是BOKY & SANG
首先迎來一位Mr. Big，其實就是all day breakfast. 蛋炒得很滑，用料新鮮，簡簡單單，不錯
跟餐的蕃茄湯和小多士湯很濃郁，不知道還以為是肉醬汁呢小小的一杯，樣子很可愛
雖然個人覺得多士再脆一點會比較好吃，但這樣子疏鬆的質感反而可以吸收更多蕃茄濃湯，也挺好的
Bokynara吃這個要趁熱把意粉伴勻，面頭的芝士就會立即溶化，加上蛋汁，creamy & yummy!
Black ginger latte個人覺得很像是姜汁湯圓的姜汁，又有點像姜汁撞奶，甜甜的很好喝，對於不喝咖啡的人來說不失為一個不錯的餐飲
可能是人手有限，小店上菜速度略慢。不過雖然一直有客人在門外等位，但店主堅持不限時，不打擾客人的悠閒時光，這對café來說實在太重要了。在香港這個商業社會有夢﹑敢追夢著實難得，而且還有這樣的好手藝，好心態，讚!
題外話/補充資料：
由於主廚都有正職，小店的營業時間也有限制，暫時除了周末和公眾假期，閒日只開星期三至五11a.m.-5 p.m.，有心想去的朋友要注意了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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