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2017-01-07
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阿鴻小吃是米芝蓮一星店, 無人不知. 但原來它開了間副線, 叫「鴻師傅」, 以較平價的fusion快餐為主打. 前陣子老爸看到相關介紹, 說要去試試看, 於是就去一探究竟.這間「鴻師傅」位於觀塘的東廣場的food court內, 位置不算太起眼, 店子也比預期中細. 周日中午時份, 幾近滿座, 可能不少人也像我們一樣, 因著是阿鴻小吃的副線而前來光顧.小店的裝飾也挺有特色, 例如牆身的用照片砌出的裝飾和天花的蒸籠.連托盤上的紙也有介紹小店及其招牌食物.餐牌食物選擇不算多, 食物有中式如燒味飯, 又有西式如軟法包, 也有fusion菜, 例如咖喱牛腩腸粉, 連部分阿鴻小吃的招牌菜也有!說是快餐, 當然要自助形式買票和取食物. 食物方面, 分別選了中式, 西式和fusion的招牌菜.招牌咖哩牛腩腸粉 $65牛腩腸粉賣相不俗, 分量也多. 咖喱汁尚算香濃, 但辣味不足, 如果辣一點會更惹味. 牛腩和牛筋炆得太腍, 沒有了原來的質感, 而且不夠入味. 至於腸粉, 說是即拉的, 不過卻大失所望. 腸粉太腍, 水份太多, 一夾即散. 就算蘸咖喱汁同吃, 也補救不了它的味道.特級叉燒皇飯 $50老爸
阿鴻小吃是米芝蓮一星店, 無人不知. 但原來它開了間副線, 叫「鴻師傅」, 以較平價的fusion快餐為主打. 前陣子老爸看到相關介紹, 說要去試試看, 於是就去一探究竟.這間「鴻師傅」位於觀塘的東廣場的food court內, 位置不算太起眼, 店子也比預期中細.
周日中午時份, 幾近滿座, 可能不少人也像我們一樣, 因著是阿鴻小吃的副線而前來光顧.
小店的裝飾也挺有特色, 例如牆身的用照片砌出的裝飾和天花的蒸籠.
連托盤上的紙也有介紹小店及其招牌食物.
餐牌食物選擇不算多, 食物有中式如燒味飯, 又有西式如軟法包, 也有fusion菜, 例如咖喱牛腩腸粉, 連部分阿鴻小吃的招牌菜也有!
說是快餐, 當然要自助形式買票和取食物. 食物方面, 分別選了中式, 西式和fusion的招牌菜.
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牛腩腸粉賣相不俗, 分量也多. 咖喱汁尚算香濃, 但辣味不足, 如果辣一點會更惹味. 牛腩和牛筋炆得太腍, 沒有了原來的質感, 而且不夠入味. 至於腸粉, 說是即拉的, 不過卻大失所望. 腸粉太腍, 水份太多, 一夾即散. 就算蘸咖喱汁同吃, 也補救不了它的味道.
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老爸對吃叉燒很講究, 最愛半肥瘦叉燒. 叉燒色澤偏橙, 肉質軟滑, 中間帶點脂肪又帶點蜜味, 不會又乾又硬, 算是不俗.
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另一小店主打, 以港式叉燒配軟法包, 的確夠創新! 這個叉燒是一大片厚切的叉燒, 夾在煎蛋和生菜之中. 軟法包果如其名, 暖暖的又軟熟又滿有芝麻香味. 加上叉燒, 煎蛋, 生菜之中, 比平時的又乾又硬的漢堡扒好吃得多!
眾多食物中, 以叉燒最令人滿意. 不過, 以food court來說, 這裡的價錢偏貴, 性價比較低. 個人認為一試無妨, 但下次再光顧的話, 會選擇它的主線--阿鴻小吃.
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