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2014-04-07
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機場去得多，但送機還是第一次﹗ 話說M帶著兩隻魔童回港小休，臨走前，想再聚聚。奈何小妹抽不出時間相伴，M表示不如送佢去機場，小妹一口就答應了。既可與故友相聚，又可到機場一遊，一石二鳥也。 我哋原打算去飲茶，慢慢嘆，然路上有些許阻撓，離登機所剩時間並不多。大魔童突然嚷著要吃M記，大好人的Mr. LAM帶他去，我哋四人就去左翠華覓食。脆嘩奶油豬$17是我哋的至愛，每次必點，是次要了兩客。不過，今次食後的感覺係既「唔脆」又「唔嘩」了，反而是「唉」﹗不知何故，奶油豬烘得未夠香脆，入口沒有脆卜卜的質感，包身反而有點硬和韌。縱使有牛油及煉奶的香甜搭救，但整體仍是較為失色的。友人C一見有秘製海南雞飯(無骨)$78，就雙眼發光，故也要了一客。侍應端上來時，海南雞飯的賣相確是頗為吸引，份量也頗大，小妹嚇了一小驚﹗以機場昂貴租金來計，翠華的定價也不算太過高，可以接受也。海南雞尚算嫩滑，但味道偏淡口了少許，不過不失之作；菜膽豬骨湯也算清甜；油飯蠻有咬口、有淡淡的黃薑味，然香茅和雞油味較弱。海南雞飯水準一般，然XO醬海蝦球撈麵$58就教我哋食到舐舐脷，意猶未盡﹗一客的撈麵有五隻以熱油爆過的爽脆海蝦球，全蛋麵
我哋原打算去飲茶，慢慢嘆，然路上有些許阻撓，離登機所剩時間並不多。大魔童突然嚷著要吃M記，大好人的Mr. LAM帶他去，我哋四人就去左翠華覓食。
脆嘩奶油豬$17是我哋的至愛，每次必點，是次要了兩客。不過，今次食後的感覺係既「唔脆」又「唔嘩」了，反而是「唉」﹗不知何故，奶油豬烘得未夠香脆，入口沒有脆卜卜的質感，包身反而有點硬和韌。縱使有牛油及煉奶的香甜搭救，但整體仍是較為失色的。
友人C一見有秘製海南雞飯(無骨)$78，就雙眼發光，故也要了一客。
侍應端上來時，海南雞飯的賣相確是頗為吸引，份量也頗大，小妹嚇了一小驚﹗以機場昂貴租金來計，翠華的定價也不算太過高，可以接受也。海南雞尚算嫩滑，但味道偏淡口了少許，不過不失之作；菜膽豬骨湯也算清甜；油飯蠻有咬口、有淡淡的黃薑味，然香茅和雞油味較弱。
海南雞飯水準一般，然XO醬海蝦球撈麵$58就教我哋食到舐舐脷，意猶未盡﹗一客的撈麵有五隻以熱油爆過的爽脆海蝦球，全蛋麵爽口彈牙而不太油膩，再灑上少量的蝦籽，香味撲鼻。吃時，可隨個人喜好拌入自家製XO醬同吃，既有口感，又香中帶辣，把味蕾一一喚醒過來，煞是過癮﹗對吃興趣不大的小魔怪吃完後，史無前例地讓著要再吃。可惜，撈麵早被我們瓜分了，一條不剩。
隨撈麵送上的一碗湯，是奶白色的魚湯，味道頗為清甜。
小結：小妹和C原打算請客，奈何M一手搶過張單，表示要慰勞我們一大早起來送機。我們也不再推讓，只簡單一句「多謝晒﹗」千言萬言，在心中……
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