影片
更多
2017-01-06
635 瀏覽
二零一六年最後一日，我仍在舖頭做店面收銀臨時工。雖然說就說是除夕，但是有不少人選擇在香港九龍開派對慶祝新年，所以西貢遊客沒有之前聖誕節那麼多。唯一慶幸的是，舖頭在除夕仍然是人頭涌涌，工作做到停不了手。到了下午茶休息時間，我今次選擇試食都是在食街附近的小食店，今次我幫襯的是位於巴士站旁邊的「林記小食」。「林記小食」開業已經有一段很長時間，因為鄰近巴士站的關係，可能是很多遊客在西貢全日第一個，或者是全日最後一個開餐地點。不用再猜再想了，單是看照片，已經可以估計到，「林記小食」最具代表性的美食就是「腸粉」，正確來說應該是「豬腸粉」才對。「豬腸粉」跟一般吃到的即叫即拉腸粉不同，「豬腸粉」只是素腸粉，全靠後來追加的醬料如海鮮甜醬、芝麻醬、豉油或辣椒醬來增加味道。「林記小食」的豬腸粉價錢，平均約$2.5一條，買足八條豬腸粉，都只需要$17就有交易。一般人買豬腸粉，可能會追加魚蛋、牛丸、腸仔等小食，追加價錢按追加食品價錢再算。我就只買八條豬腸粉，就足夠了。我吩咐店員，豬腸粉醬料除了辣椒醬之外，其餘全部都給我加進去。我把「林記」豬腸粉帶回舖頭，然後再慢慢享用豬腸粉，打開外賣盒，甜醬、芝麻醬跟芝麻平均分
唯一慶幸的是，舖頭在除夕仍然是人頭涌涌，工作做到停不了手。到了下午茶休息時間，我今次選擇試食都是在食街附近的小食店，今次我幫襯的是位於巴士站旁邊的「林記小食」。
「林記小食」開業已經有一段很長時間，因為鄰近巴士站的關係，可能是很多遊客在西貢全日第一個，或者是全日最後一個開餐地點。
不用再猜再想了，單是看照片，已經可以估計到，「林記小食」最具代表性的美食就是「腸粉」，正確來說應該是「豬腸粉」才對。「豬腸粉」跟一般吃到的即叫即拉腸粉不同，「豬腸粉」只是素腸粉，全靠後來追加的醬料如海鮮甜醬、芝麻醬、豉油或辣椒醬來增加味道。
「林記小食」的豬腸粉價錢，平均約$2.5一條，買足八條豬腸粉，都只需要$17就有交易。一般人買豬腸粉，可能會追加魚蛋、牛丸、腸仔等小食，追加價錢按追加食品價錢再算。
腸粉
$17
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
豬腸粉上面灑滿很多芝麻，幾乎每一條芝麻都沾上芝麻的香味，還有甜醬和芝麻醬的濃厚甜味。至於豬腸粉方面，「林記」的豬腸粉用料仍算是新鮮，口感相當彈牙，沒有蒸得過熟過腍。吃到彈牙，又充滿海鮮醬芝麻醬甜味的豬腸粉，才算是真真正正吃過豬腸粉啊！
2016年最後一日，在舖頭吃過甜醬芝麻豬腸粉後，舖頭的收銀臨時工亦告完滿完成。不知2017年第一日，會有甚麼東西在等着我呢？
張貼
