詠藜園四川擔擔麵

營業中

休息中

這個品牌已經歷史悠久, 又是米之蓮星級餐館 我社會地道的老香港為何從來沒來過，因為擔擔麵從來不是我喜歡的。這一次剛巧有朋友邀請，那就即管來試一下。這黃埔的店，座位很舒服，台與台之間空間很大。菜色應該是按照香港人的口味已經改良了，所以不會太辣。菜色味道很好，擺盆也很漂亮，很適合一家大小老幼來吃。最吸眼球就是那個冬瓜葡萄，味道清甜。其他的前菜，比如說醉鷄味道也不錯，酒味剛好，那個雞肉都很嫩。還有一個蜜汁火方，是中式包皮夾，金華火腿, 加青瓜再點桂花蜜糖，擺盆跟味道都很好。縮回我不喜歡的擔擔麵，但這一次試過之後， 真的讓我改觀，他的湯濃度適中，味道正好，不會太濃味，也不會太杰，也不會太稀，味道就是剛剛好。我個人來說會選擇沒有改良版，即是淨麵，就是沒有肉碎的 （侍應說改良版的分別，只是加有肉碎）。 所有的食物評分都很高，銀芽炒鱔糊上檯的時候很香，很惹味但是略嫌分量有點少（可能味道好，大家也搶著吃）不消幾分鐘就吃光了。其他的, 侍應都很主動幫忙，很有禮貌，也不會騷擾太多，在今天的香港來說，這個價位、這種服務水平，已經不可多得了。總括來說，這次光顧的經驗很好，以後必定會再來。