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2014-04-21
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去年暑假，一家人到了墾丁旅遊。車子從高雄機場開往墾丁，在艷陽的照射下，漸漸看到連綿不斷、如金緞帶繫著海堤的沙灘，沙灘前一望無際、蔚藍的海面泛出閃閃鱗光，眼睛在太陽鏡下彷彿也抵擋不住這大自然的「鎂光燈」，唯有將視線轉移至另一面的小山坡。在山坡上，有規律的小樹依著斜斜的山坡屹立著，司機大哥告知那是台灣最有名的芒果樹。背山面海的地理環境、豐盛的日照和帶著鹽份的海風，為我們每一天的旅程添上愛文芒的滋味。萬料不到，相距才九個月，竟有幸重回愛文芒的懷抱！MangoChaCha 是一家以台灣愛文芒為主打的甜品專門店，在橙紅與白的配搭下，又令我想起陽光充沛的墾丁，還有季節限定的愛文芒！台灣人很愛冰品，光看這別樹一格的模型，已令炎夏的烈艷溶化起來！翻開餐牌，紅如蘋果的愛文芒隨即呈現於首頁。縱使暫未嚐到其細嫩、無根，汁多肉豐，帶著12-15的甜度的果肉，那份獨特的芒果味卻已迴盪在腦海之中。先由芒果汁揭開序幕。無糖、無任何添加，純愛文芒果果肉與適量的水份打製而成的芒果汁，味道如清純的 Pure Love！若芒果的比重可進一步加強，相信效果會更加稱心！MangoChaCha 備有九款冰品，這一款是舊情人豪華版
MangoChaCha 是一家以台灣愛文芒為主打的甜品專門店，在橙紅與白的配搭下，又令我想起陽光充沛的墾丁，還有季節限定的愛文芒！
台灣人很愛冰品，光看這別樹一格的模型，已令炎夏的烈艷溶化起來！
翻開餐牌，紅如蘋果的愛文芒隨即呈現於首頁。縱使暫未嚐到其細嫩、無根，汁多肉豐，帶著12-15的甜度的果肉，那份獨特的芒果味卻已迴盪在腦海之中。
先由芒果汁揭開序幕。無糖、無任何添加，純愛文芒果果肉與適量的水份打製而成的芒果汁，味道如清純的 Pure Love！
若芒果的比重可進一步加強，相信效果會更加稱心！
MangoChaCha 備有九款冰品，這一款是舊情人豪華版，我與愛文芒於去年夏天「邂逅」，也可稱得上是「舊情人」吧！至於豪華版又是怎麼一回事？那必須要從上而下逐一解構。頂部是愛文芒果法式雪糕，黃色的是芒果雪花冰，跟著咖啡色的是黑糖剉冰，最後放上愛文芒果丁。這舊情人豪華版，齊集了冰品的多元的吸引力，份量之大也絕對不是一個人可駕馭，更何況是女士！
綿滑的愛文芒果法式雪糕中，摻入芒果肉，可細緻地嚐出愛文芒的純自然芒果味，味道絕對讓人情投意合！
芒果雪花冰專程由台灣運抵香港，入口沒有刨冰的冰硬感覺，反而倒像雪芭般幼細可人，配合芒果與奶香，味道與口感同樣令人喜出望外！
而黑糖剉冰，甜度不高，那芬芳的黑糖香氣予人好感，冰粒則較芒果雪花冰粗大，冰涼感直透心內。
愛文芒果丁質量佳，跟台灣嚐到的沒大距離。芒果味道不僅富有獨特的個性，還予人飽滿，入口即溶的口感。灑上海鹽作提味，鮮甜味更為突出！
這舊情人豪華版令人品味出不同階段的愛！
愛文芒果法式雪糕是我至愛之一，情投意合又怎會有膩意呢！
除了冰品，MangoChaCha 更細意為「花心」的香港人設計了幾款 「香港限定款式」，甜蜜夾心是其中一款最受歡迎的甜品。甜蜜夾心是窩夫配上如流心般的奶油和愛文芒果法式雪糕，還備有特製的黑糖醬汁，賣相已教人心醉。
集香脆、 鬆軟、滑溜、香潤於一身，由外至內都讓人有著超溫馨的感覺，再蘸上芳香黑糖醬汁，在溫馨之上再加進甜蜜元素，恰如羨煞旁人的愛情。
這道冷熱激情，正好用來感受忽冷忽熱的階段。
即製酥皮的質感，和帶著小鹹的味道，倒沒西式酥皮鬆化的口感，反而有著中式糕餅的影子。酥皮內釀入愛文芒果條，然後重重地蘸上涼涼的愛文芒果法式雪糕作醬汁，嘴巴那股暖中帶冷，冷中帶暖的交錯，可盡嚐戀愛中冷與熱的刺激感！
如棉花鋪上糖粒的芒果梳乎厘，仿如 Puppy Love 般幼嫩！
MangoChaCha 還有不少令人期待的出品，例如這款秋冬限定的芒果湯丸，其實夏天也好想它呢！
千萬不要一口咬它啊，它只是有著與愛文芒一模一樣外型的芒果A皂而已。雖然可愛，但暫時還未有紀念品供貨的具體日期！每年四至七月是愛文芒唯一的盛產期，MangoChaCha 採用先進的冷藏保鮮方法，儲備足夠的愛文芒，因此從這個夏天開始，我們便可在香港，更在無季節限定的大前題下，與享有「陽光之子」美譽的愛文芒談戀愛，體驗那份清新、純天然，與及透心涼的快感！
題外話/補充資料：
香港人常吃的菲律賓呂宋芒，味道較濃郁，而台灣愛文芒則以清甜幽香，肉質飽滿見稱，兩者各善勝長！在墾丁之旅中遇上它，確是緣份的安排，其後愛文芒更飄至香港，看來緣份真不淺！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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