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2018-06-25
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近期天氣陰陰沉沉，雨勢紛紛，取消了許多戶外活動。又到週末時光，趁機會最好就係搵個大型商場，吾單止可以行街shopping，也可以搵一間俱特色的餐廳坐低慢慢傾吓計，食吓野，享受室內的快樂週末。相信這間葡國餐廳就係一個唔錯嘅選擇。餐廳空間非常足夠，仿如「工」字形狀，座位之間寬敞舒適，入口處有個小凹位，是「工」字的上半部，餐廳利用這個空間用蔓藤作為裝飾，再配合綠色嘅木顏色，打造出一種原野feel，這裏只是餐廳近門口嘅座位，非常適合攜帶小朋友，有BB車或者輪椅嘅人士方便出入。其實餐廳嘅空間很足夠，可說是內有乾坤。此時，我們跟隨接待員嘅帶領行往「工」字的中間，左邊是一排整齊嘅卡位，右邊是半開放式廚房，透過玻璃可以見到廚房嘅廚師穿着工整嘅制服和整齊嘅儀容在哪裏認真地工作。工作人員正戴上手套在執行工作，旁邊還有一個監督呢。讓人覺得非常專業同埋放心。然後我們被帶到這個空間，這里就是「工」字型的底部啦。原來又是另一景象，全落地玻璃可以望到大廈平台嘅花園，遠處嘅山峰，日間來的話，可以隔着玻璃享受日光浴，望住藍天白雲。夜間就透過玻璃可以望到大廈嘅輝煌燈火。又是別有一番風味。餐廳嘅硬件和環境就已經係別出心裁啦
餐廳空間非常足夠，仿如「工」字形狀，座位之間寬敞舒適，入口處有個小凹位，是「工」字的上半部，餐廳利用這個空間用蔓藤作為裝飾，再配合綠色嘅木顏色，打造出一種原野feel，這裏只是餐廳近門口嘅座位，非常適合攜帶小朋友，有BB車或者輪椅嘅人士方便出入。其實餐廳嘅空間很足夠，可說是內有乾坤。
此時，我們跟隨接待員嘅帶領行往「工」字的中間，左邊是一排整齊嘅卡位，右邊是半開放式廚房，透過玻璃可以見到廚房嘅廚師穿着工整嘅制服和整齊嘅儀容在哪裏認真地工作。工作人員正戴上手套在執行工作，旁邊還有一個監督呢。讓人覺得非常專業同埋放心。
然後我們被帶到這個空間，這里就是「工」字型的底部啦。原來又是另一景象，全落地玻璃可以望到大廈平台嘅花園，遠處嘅山峰，日間來的話，可以隔着玻璃享受日光浴，望住藍天白雲。夜間就透過玻璃可以望到大廈嘅輝煌燈火。又是別有一番風味。餐廳嘅硬件和環境就已經係別出心裁啦，令我非常想試吓食物又如何呢？
辣肉腸松露芝士脆多士
$65
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我們決定慢慢由小食開始再吃至main course、飲品，甜品。辣肉腸松露芝士脆多士，辣肉腸切至細粒,混合芝士焗至金黃,上面再鋪上一大片黑松露，身價即時提升，一上枱已經聞到香味撲鼻，急不及待一口咬落去，又香又脆，芝士嘅濃香加黑松露嘅甘香再與多士嘅脆香，帶來多重享受，簡直係完美嘅配搭。
葡國辣肉腸青菜薯蓉湯
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辣肉腸係葡國菜常用嘅佐料之一，呢個青菜薯蓉湯就加入左辣肉腸嘅元素，令到成個湯嘅層次口感即時提升。一碗飲得又食得嘅辣肉薯蓉青菜湯，令人留下深刻印象。
煙燻蘋果木脆皮鹹豬手配薯菜
$188
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主菜方面我們選擇了煙燻蘋果木脆皮鹹豬手。上枱的時候，餐廳侍應在你面前親身示範加入左煙燻嘅效果，在我看來，這只是一種表演過程，因為食嘅時候並沒有感覺到特別濃厚的煙燻味，但係都沒有影響鹹豬手嘅味道。豬皮燒到脆皮爽口，吃落香脆彈牙。豬肉口感就啱啱相反，肉質嫩滑，一點也不鞋口，沒有多餘嘅調味，咸度剛好。難得細心之處係廚房已經將豬手拆肉，切開一件件，避免了自己動手切豬手的麻煩。作為配菜的薯角和配碟的菜類一點也不馬虎，薯角外香脆內綿密，伴碟嘅菜類有燒菠蘿，瓜類和菇菌類。將健康指數提升。
芒果柚子沙冰
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飲品方面，配合夏天嘅感覺，叫咗芒果柚子沙冰，帶來清清涼涼嘅感覺，味道唔算太甜，適合一些注重健康，平時飲檸檬茶喜歡走甜嘅朋友。我們一邊飲，一邊傾計，此時天色已經開始昏暗，相信已經日落，隔住玻璃可以望到附近大廈開始燈火輝煌，又是另一番景象。
經典木糠布甸
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人們說，女人有兩個胃，雖然呢個時候我哋已經好飽，但係都想試吓甜品，呢度嘅木糠布甸有四款，抹茶黑木糠，杏仁餅木糠，焦糖雞蛋木糠，我決定試下傳統嘅經典木糠布甸。一層木糠一層布甸，帶俾你又香又甜嘅口感，將幸福感再次提升。
焦糖葡撻
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食葡國菜唔吃葡撻好似欠缺了些，葡撻在葡萄牙美食當中必佔重要席位。朋友意䂊未盡，決定再試下呢度嘅葡撻，葡撻嘅甜度拿揑得很好，奶油味配合焦糖香味很滑很香，吃落好creamy ，唯覺撻皮吾夠香脆焦香，否則更加完美無瑕。
我們就這樣一邊享受美食一邊談天論地，就這樣坐了三個多小時，由藍天白雲坐到燈光輝煌，由日間坐到夜間，就這樣渡過一個開心嘅週末，腸胃和彼此的感情都增進了，然後帶著滿足的心情回家去。
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