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2022-01-16
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創立於2003年的「霸嗎拉麵 」是日本廣島起家的連鎖拉麵店，以「秘製醬油濃厚豚骨湯底」，自家製麵條及炙燒厚切豚肉馳名位於屯門市廣場的這家店，燈光篇昏黃，佈置裝橫也很有日本風格「辛辣炙燒豚肉味玉拉麵」秘製湯底用豬骨、雞骨和大量蔬菜熬煮10小時以上，辛辣味剛好沒蓋過湯底，自家製幼麵麵條掛湯，最打動我的是炙燒過的厚切三層肉，肉質軟嫩可口，油脂豐厚帶有炙燒香氣，溫馨提示：怕肥膩者勿試「雞叉燒味玉雞白湯拉麵」早期行過見到雞白湯成日賣曬，對此期望較高，可惜未符合預期，湯頭濃郁，雞味濃厚，但比較似清雞湯，雞叉燒相對炙燒豚肉亦較失色
以「秘製醬油濃厚豚骨湯底」，
自家製麵條及炙燒厚切豚肉馳名
位於屯門市廣場的這家店，
燈光篇昏黃，
佈置裝橫也很有日本風格
辛辣炙燒豚肉味玉拉麵
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「辛辣炙燒豚肉味玉拉麵」
秘製湯底用豬骨、
雞骨和大量蔬菜熬煮10小時以上，
辛辣味剛好沒蓋過湯底，
自家製幼麵麵條掛湯，
最打動我的是炙燒過的厚切三層肉，
肉質軟嫩可口，
油脂豐厚帶有炙燒香氣，
溫馨提示：怕肥膩者勿試
「雞叉燒味玉雞白湯拉麵」
早期行過見到雞白湯成日賣曬，
對此期望較高，
可惜未符合預期，
湯頭濃郁，雞味濃厚，
但比較似清雞湯，
雞叉燒相對炙燒豚肉亦較失色
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