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2016-01-28
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座落在旺角的HeSheEat相信大家都不會陌生的了, 早前其甜品曾風靡一時, 至今仍具有其吸引力, 曾在銅鑼灣某商場逛街時見到 HeSheEat 除了甜品還有主餐食, 因其半開放式設計, 看到了食物的樣子, 好像很好吃, 就這樣將此店放在願望清單了。這夜剛好相約友人去旺角看波鞋, 就想到去HeSheEat晚餐吧。印象中HeSheEat常有排隊人潮, 今晚我們八時多來到, 不見人潮, 可能天氣嚴寒的緣故, 少了人在外用餐。室內裝修簡約而有格調, 有女生喜愛的粉紅色角落。餐牌圖文清晰易明帶子青蘋果焦糖合桃蜜糖芥末醬沙律 $88帶子微微煎香過, 但內裡仍甚為嫩滑, 似刺身帶子般, 滲出鮮甜味。青蘋果切成薄片, 爽脆酸甜。沙律菜有數種混搭, 口感味道較多變, 全都爽脆新鮮, 配上的蜜糖芥末醬甜甜的, 芥末味不太明顯, 醬汁份量剛好。這碟最欣賞的是焦糖合桃, 那合桃十分香脆, 外層的焦糖味很討好, 令人深深愛上, 只嫌份量不夠, 如果能當零食般買走一包就好了。墨魚汁魷魚扁意粉 $98魷魚都弄得很軟滑, 帶有爽彈口感, 透出鮮魷味。墨魚汁好充足, 吃到我們咀唇變黑, 像中毒的樣子般, 很好笑, 哈
印象中HeSheEat常有排隊人潮, 今晚我們八時多來到, 不見人潮, 可能天氣嚴寒的緣故, 少了人在外用餐。
室內裝修簡約而有格調, 有女生喜愛的粉紅色角落。
餐牌圖文清晰易明
帶子青蘋果焦糖合桃蜜糖芥末醬沙律
$88
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帶子微微煎香過, 但內裡仍甚為嫩滑, 似刺身帶子般, 滲出鮮甜味。青蘋果切成薄片, 爽脆酸甜。
沙律菜有數種混搭, 口感味道較多變, 全都爽脆新鮮, 配上的蜜糖芥末醬甜甜的, 芥末味不太明顯, 醬汁份量剛好。
這碟最欣賞的是焦糖合桃, 那合桃十分香脆, 外層的焦糖味很討好, 令人深深愛上, 只嫌份量不夠, 如果能當零食般買走一包就好了。
墨魚汁魷魚扁意粉
$98
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魷魚都弄得很軟滑, 帶有爽彈口感, 透出鮮魷味。
墨魚汁好充足, 吃到我們咀唇變黑, 像中毒的樣子般, 很好笑, 哈。意粉軟硬適中, 保持了其彈性, 墨魚汁味道鮮味不腥, 調味有點微辣, 很惹味。
若想加添清新, 可自行唧出檸檬汁, 和魷魚黑魚汁意粉都好夾呢。
三重芝士、燴洋蔥、大磨菇漢堡, 薯條及沙律
$118
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漢堡一層層疊得高高的, 芝士半溶狀態很誘人, 漢堡扒很厚身甚有口感, 漢堡扒預設煎到七成熟, 切開時見到有些微血水滲出, 如怕生的人可以要求十成熟, 但個人覺得生少少會較多汁嫩滑。將漢堡扒煮七成熟, 這幾乎沒在其他店見過, 店家夠膽這樣做, 可証明這全是牛肉沒混上其他肉啊。拌碟的沙律仍是新鮮爽脆, 可平衡漢堡的油膩感。
揭開見到一片大磨菇, 已切開數段, 可能方便進食。大磨菇非常多汁, 菇味香濃。
因為漢堡滲出血水, 令底下的麵包塊有點濕潤, 但面層那塊面包, 很新鮮帶微脆的。主角漢堡扒真是份量十足, 多汁又有牛香味, 夾雜其他料一起吃, 口感豐富多變, 芝士味香濃滋味, 還有一層香甜的燴洋蔥, 這漢堡實在出色呢!
隨漢堡附上的薯條炸得香脆, 即使放得久了, 仍無損其鬆脆口感, 細心的店員已奉上小碟茄汁, 供我們沾薯條來吃。
春雞藏紅花蕃茄意大利飯 $118
燒春雞一向給我的感覺是「好鞋」, 但見其他食友紛紛讚它嫩滑, 吃雞腿又好令人滿足的樣子, 就即管一試吧。果然, 可能是雞腿的關係, 即使是春雞也不「鞋口」, 嫩滑多汁, 又有雞味, 出乎我意料呢。藏紅花能把飯染成黃色, 能作為食物香料, 加入飯中散發出其獨特的香味, 而整個飯是蕃茄味為主味, 飯的質地較為硬身, 是正宗意大利飯的做法, 但一般香港人偏愛較軟身的飯吧。
OPERA蛋糕
$60
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OPERA蛋糕層次分明, 有濕潤的咖啡層, 散發濃郁的咖啡香味, 面層有香濃朱古力醬層, 最面層有一片朱古力斜放, 甚有心思, 令賣相加分。朱古力及咖啡兩者都很香濃但又好夾, 中間還有一層薄脆, 口感豐富, 味道一流。印象中不多甜品店有賣OPERA蛋糕, 應該是製作較繁複, 能在這裡吃到這麼美味又正宗的OPERA蛋糕, 實在感到幸福。
CAKE SET - 泡沫熱朱古力 +$5泡沫熱朱古力, 想不到亦有驚喜, 朱古力味道甚為香濃, 但不會苦, 泡抹層亦是朱古力味的, 但有多一層口感更具層次, 非一般連鎖快餐店的熱朱古力能相比。
題外話/補充資料：
在進餐的途中, 聽到附近食客說起, 再問一問店員, 原來餐廳現在做推廣, 凡晚上6時至8時間入座, 惠顧一款主菜會送一款甜品, 這樣真的好抵食啊, 可是今晚我們過了時間, 要下次再來吃, 店員說推廣做 到2016年2月29日。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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